Question

做红烧肉的步骤

Answer 1

猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。

Answer 2

电饭锅红烧肉:
1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。
2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。
3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。
4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅了，这个时候发现锅底有很多油，而肉本身的肥肉就一点也不油腻了

Answer 3

洗肉，洗姜。
切块，切姜丝。
热锅下油，放姜丝，放肉，煸炒至肉无血色。
加料酒、几点醋、八角一颗，翻炒一会。
下整包料酒（基本把肉没入酒中），点醋，适量老抽，盖锅盖闷。
先大火煮沸，再转文火炖煮约40分钟，期间注意不要干锅了，火一点要小小的炖。
再加红糖、少量盐（应为老抽已经有盐了）翻炒，收汁后上盘！
其实网上还是有很多关于这些菜做法的介绍，以上是我自己做的方法，好吃！

Answer 4

红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。

Answer 5

做红烧肉最关键的3个步骤：选肉（优质五花肉），炖肉（小火慢炖1小时左右），蒸肉（蒸30分钟），这样就会肥而不腻，入口即化，特香