Question

烘焙相关证书怎么考？

我是山东济南的，现在从事烘焙，西点类的行业，但是没有证书，想考相关的证书，请问济南哪里可以考吗？

Answer 1

需要参加一个短期的职业培训，培训中心会安排考试，但一开始只能参加初级与中级，需要过规定的时间之后才能考高级。一定要与培训中心确认证书是济南劳动局下发的，这样才可以夸省市使用。另外我也是做西点行业研发的，这行目前对证书没有太高的要求（除酒店系统外）一般连锁店的中央工厂，或者食品店还是比较看重手上功夫，还有从业经历，去比较有知名度的烘焙店工作会使你的简历增色不少。另外，烘焙这行人际关系很重要，工作很多都是相互介绍的。

Answer 2

烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：
(1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;
(2)经过初级工培训结业。
2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：
(1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;
(2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;
(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。
3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：
(1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年;
(2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业;
(3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证书。

Answer 3

正规烘焙培训学校可以考

Answer 4

申报要求
初级工：五级，需要一年以上从业年限
中级工：四级，需要两年以上从业年限
高级工：三级，需要四年以上从业年限
技 师：二级，需要八年以上从业年限
高级技术：一级，需要15年以上从业年限

考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。