Question

中秋节后剩余月饼怎么处理？

Answer 1

 月饼作为一种时令食品，中秋节前，占据超市的各大柜台；中秋节后身价暴跌，面临下架的“命运”。那么，过完节后没卖完的月饼都会去哪里呢？

1、超市方面

· 低价销售

过完节去超市的话可能你会发现，原本199的月饼礼盒，现在只要99，也可能是买一送一、买一送二等形式在出售。超市会以各种促销绝招，吸引消费者购买。

· 作为福利发放

有些超市会将月饼作为福利发放给员工。

· 退回厂家

再剩余未出售的月饼会退回生产厂家，由厂家统一处理，有些超市在过完节后会直接把没卖完的月饼退回生产厂家。

2、厂家方面

· 作为福利发放

大多数月饼生产厂家会在节后把回收回来的一部分月饼当作福利下发给员工。

· 散装月饼再出售

一部分带包装的礼盒会进行拆分，在保证食品安全的前提下，礼盒回收明年继续使用，剩余月饼可以在人流密集区域，像农贸市场、农村市集等地方以更低的折扣进行散装零售。

· 作为饲料出售

 各种促销手段都用上之后最后剩余的月饼，会进行切割、碾碎销毁处理，作为饲料卖给养猪场、养鸡场等养殖场。

3、国家方面

按照规定，所有生产月饼的厂家都要及时处理回收的月饼，不能重新利用，若有过了保质期还未处理的月饼，有关部门会按照相关制度统一回收，采取染色、毁形等销毁措施。确保市面上没有过期月饼销售，也确保了厂家不会将过期的月饼回收进行再次加工生产。

一般而言，厂家都是按照订单来生产月饼的，经过调查预判的市场需求和实际情况不会相差太大，需要销毁的月饼应该不多。

4、小贴士

 超市没卖完的月饼都有了去路，你家里的中秋月饼都享用完了吗？没享用完的月饼记得看一下保质期，因原料、加工方式、生产时间等的差异，每款月饼都有不同的保质期，记得在保质期内食用哦~

Answer 2

　　支招一：当早点吃

　　中方园小区的吴女士家每年也剩余不少月饼，她的办法是把月饼当早点吃。为避免吃厌烦，她每天只往餐桌上放一小盘月饼，而且隔两三天才吃一次，“月饼不是有点油腻吗，我特意配上豆腐乳和咸菜。我们家剩余的几盒月饼，大都是靠这个方法消灭掉的。”吴女士说。

　　支招二：做成甜粥

　　“可以把这些馅料配一些自己喜欢的花生、大米等，煮成甜粥喝。”李女士说，“我每年都是这样处理剩余月饼的，孩子特别喜欢喝我煮的月饼粥。”

　　支招三：加工成包子

　　家住文化绿城小区的孟先生说，有的月饼里面的莲蓉、豆沙等，是非常不错的原料，可以将其掏出来当馅料蒸包子，味道还是蛮不错的。

　　支招四：送给低收入者

　　市民吴先生处理剩余月饼则更为简单，直接送人，“虽然咱不喜欢吃月饼，但一些比较贫困的人却舍不得买月饼吃。我每年中秋节过后，就会给街头的流浪汉、工地民工、社区的低收入者送月饼。”吴先生告诉记者，为了尊重这些低收入者，他一般不会在中秋节过后很多天，看月饼快要坏掉了才送。而是在中秋节当天，估计有些月饼可能吃不着，就直接送给需要的群体。

　　吴先生说：“我们家门口不远，经常有十几个民工在那里等活儿。今年中秋节，我把吃不完的4盒月饼送给了他们。

Answer 3

中秋的月饼到还没吃完啊，千万不要仍哦，换个方式也是一种美食哟！
一、凉拌月饼
方法：将月饼切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或者芝麻油，凉拌就会制成一道不错的开胃小菜。
适合品种：蛋黄馅和火腿馅的月饼。
二、月饼三明治
方法：把月饼切成薄片，夹在全麦面包或馒头片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加上一份水果，味道很好。
适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
三、月饼豆浆
方法：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆，都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息，口感不错。
适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。
四、月饼八宝粥
方法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。
适合品种：以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。
五、月饼小煎饼
方法：把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起，加水成糊状，加少量油在平底锅上做成甜味煎饼。因为月饼已经含油含糖，无需再添加其他调料。适合作为早餐主食，配合豆浆、小米粥食用。
适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等类型的月饼。

Answer 4

剩余的月饼不要扔了，可以把它们蘸点高粱白之类的白酒，放到坛子里，储存起来，密封好坛口，来年吃还是很新鲜的

Answer 5

没过期的赶紧吃了吧，如果不想吃，也可以送别人啊，总之赶紧处理，过期的话自然是扔了