Question

猪心怎么煲汤

猪心怎么煲汤

Answer 1

用料：莲子22个、猪心半个、红枣3颗、枸杞16粒、盐糖料酒姜片适量、米酒适量    

猪心莲子枸杞汤的做法  

1、猪心洗干净，过水。

2、莲子提前一天泡好。

3、3颗红枣，16颗枸杞，洗干净备用。

4、清水 莲子，生姜，盐，米酒，炒过水洗干净切片的猪心。

5、隔水慢炖，味道极好的。

Answer 2

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

Answer 3

紫菜猪心汤

原料：
水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。

辅料：
盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。

做法：
1、将紫菜洗净后撕成片备用。
2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出，洗净、切片备用。
3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。

桂圆猪心汤

用料：桂圆肉40克，猪心1个，姜10克，精盐适量。

做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。

功效：健脾开胃，养血补心。

莲子猪心汤

用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克.

调味料:盐少许.

制作:
1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净.
2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用.

功效:
补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功.

Answer 4

水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量猪心冬瓜汤，是一道简单美味的安神补心清热汤。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效。绿豆煮汤，可以用来清热解毒、消暑解渴。猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的效果。冬瓜入汤能清热利湿，活血消肿，解毒。绿豆猪心冬瓜，很适合夏天来喝，不仅可以补心强神，更有良好的清热解暑功效，适宜于心肝血虚引起的心悸不宁，失眠多梦，烦渴发热的人来食用。
用料：桂圆肉40克，猪心1个，姜10克，精盐适量。

做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。

功效：健脾开胃，养血补心。

莲子猪心汤

用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克.

调味料:盐少许.

制作:

1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净.

2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用.

功效:

补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功.

Answer 5

猪心冬瓜汤，是一道简单美味的安神补心清热汤。绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效。绿豆煮汤，可以用来清热解毒、消暑解渴。猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的效果。冬瓜入汤能清热利湿，活血消肿，解毒。绿豆猪心冬瓜，很适合夏天来喝，不仅可以补心强神，更有良好的清热解暑功效，适宜于心肝血虚引起的心悸不宁，失眠多梦，烦渴发热的人来食用。