种子萌发初期干重为什么会增加
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萌发的种子只发生细胞呼吸，一般的思路就是有机物减少，那么为什么油菜种子在萌发的初期有机物增加呢？
脂肪水解产生的甘油与脂肪酸，或氧化成CO2和H2O为种子萌发供能，或转化为纤维素、蛋白质等构建新的组织细胞。脂肪酸的转化需添加氧元素，会使有机物的质量增加，脂肪酸转化导致的有机物质量增加的比率较高。该油料作物种子无光萌发初期，脂肪酸转化为糖类与蛋白质等导致的有机物增加量大于脂肪等有机物分解为无机物导致的有机物减少量，种子干重增加。
脂肪水解产生的甘油与脂肪酸，或氧化成CO2和H2O为种子萌发供能，或转化为纤维素、蛋白质等构建新的组织细胞。脂肪酸的转化需添加氧元素，会使有机物的质量增加，脂肪酸转化导致的有机物质量增加的比率较高。该油料作物种子无光萌发初期，脂肪酸转化为糖类与蛋白质等导致的有机物增加量大于脂肪等有机物分解为无机物导致的有机物减少量，种子干重增加。
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