Question

刚死的螃蟹怎么保存

刚死的螃蟹怎么保存

Answer 1

从螃蟹死亡的那一刻起，螃蟹身体里的病菌就会迅速繁衍。用来食用，已经不能吃了，就不用保存了，即使是刚刚死掉的，也不要冒险尝试，要果断扔掉，冷冻也是没有用的，因为冰箱的温度根本无法限制病菌的滋生和繁衍，说不定冰箱里其他的东西还会被病菌沾染。

螃蟹与鱼不一样，鱼即使是死的，只要肉质没变质，一般情况下还是可以吃的，但螃蟹就完全不同了。

活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖；螃蟹死后，微生物会利用丰富的营养物质迅速繁殖，螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

扩展资料：

把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。

把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

活的螃蟹怎么样保存

Answer 5

把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就没那么鲜了。

把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了