Question

想学西餐厨师

我24了，想学西餐厨师，请问这个年龄合适吗?到哪里可以学啊,到西餐厅厨师他会教我吗?

Answer 1

目前西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当做自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。
目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？
一、比就业
看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。
二、比师资
看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量
三、比设备
干净整洁的教学环境，完善的实操硬件设备，手把手教学让学员学得更精。

Answer 2

学西餐和年龄学历没啥关系，关键是看你有没有兴趣去学?如果你下定决心要学好，建议你找一个办学正规，教学质量好的厨师学校，进行系统的学习。

Answer 3

这个年龄学是没问题的，主要看你做完以后想干嘛，是想就业还是开店

Answer 4

规划生活呢，一般人有两条路:
一 是凭学历走干部路线;
二 是凭技能走工人路线，
对普通百姓而言，有一技之长是生活的基本保障，说实在的养家糊口不容易啊。
从你所说的看，不建议你去西餐烹饪学校学习，但也不建议你去普通的西餐厅里学，还是应该应聘星级酒店，工资不要考虑多少，是去学技术的，只要能跟着师傅学就行了，(四五星级酒店使用的西餐设备以及西餐烹饪所需的各种食材和调味料是众多大众西餐厅里所不具备的。)
从你步入酒店起，好好学3年，咖啡厅厨房和传统西餐厨房都要去虚心求教，冷菜，汤类，头盘，三明治，主菜，甜食和面包都要去了解。

熟练自己的手--刀法和雕刻(3年)

熟练自己的眼--装饰和布局 (需要开阔眼界，增长见识，在不同的酒店中多学习吧)

熟练自己的心--谦虚懂得和他人分享，而不是了解一点了就傲慢看不起别人

熟练自己的思维--以扎实的基本功底和历年来的工作经验，从实践中总结出自 己的心得，制作出有个性的菜品来，这个需要最少20年的学习和实践

最后，我觉得你应该考虑的是静下心来认真规划下自己选择的路，从20岁工作到60岁退休总共40年，对于西餐烹饪，只要你有兴趣就选择吧，怕吃苦就什么也学不好。