Question

粉丝用热水泡可以么

粉丝用热水泡可以么

Answer 1

泡发粉丝用热水还是冷水？不少人做错了，难怪口感不劲道

Answer 2

粉丝用热水泡，你这是要“泡汤”吗？
对于粉丝这种娇贵的小可爱来说，用热水泡它们无异于一场“酷刑”。热水会破坏粉丝中的营养成分，让它们失去原本的鲜味和口感。所以，如果你想品尝到粉丝最纯正的味道，还是乖乖用冷水泡吧。
冷水泡粉丝，不仅能保留粉丝的营养，还能让它们充分吸水膨胀，变得晶莹剔透、爽滑可口。泡粉丝时，水温最好控制在20-30度左右，时间根据粉丝的粗细而定。一般来说，细粉丝泡15-20分钟即可，粗粉丝则需要泡30-45分钟。
泡好的粉丝，可以用来凉拌、做汤、炒菜，总之怎么吃都好吃。如果你想让粉丝更加入味，可以在泡粉丝的时候加点盐或料酒。这样，粉丝不仅能吸收水分，还能吸收调味料的味道，变得更加鲜美。
除了用冷水泡，你还可以用温水泡粉丝。温水泡粉丝的速度更快，大约10-15分钟就能泡好。但是，用温水泡粉丝要注意控制水温，水温太高容易破坏粉丝的口感。
如果你实在赶时间，可以用热水泡粉丝。但是，热水泡粉丝的时间一定要控制好，一般不要超过5分钟。泡好的粉丝，要尽快捞出过凉，防止粉丝继续受热变软。
泡粉丝是用冷水还是热水，取决于你的时间和口感喜好。如果你想吃到最鲜美爽口的粉丝，还是建议你用冷水泡。如果你赶时间，用热水泡也是可以的，只要控制好水温和时间就行。

Answer 3

可以啊，但是没有冷水泡出来的有弹性