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吃一个蛋挞相当於吃下一碗饭
又酥又软,很容易两、三口就一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,如果你体重约60公斤,啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
脂肪多多,不饱和脂肪酸更多
但是蛋挞和米饭不同,米饭热量主要来自碳水化合物,而蛋挞则超过60%来自脂肪,虽然两者的热量差不多,你却吃进去非常多的油,而且你不会马上有饱足感,会让你一口接著一口。
而且在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%,卫生署建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的(见表二)。
胆固醇占一天容许量的六成
胆固醇含量愈高,得到心脏血管疾病的机率愈大,蛋挞的胆固醇约是163毫克。还好嘛,也许你这样想,可是当你知道吃一个蛋挞,就摄取了一天胆固醇容许量的六成,你可能就会少吃一点。
上一餐吃多了蛋挞,下一餐改吃水煮青
菜,均衡一下
一般人可能会选择下一餐不吃来「均衡一下」,但是这样反而损失更多的营养素,让你的饮食更不均衡,如果你真的是对你的身体「心生愧疚」,建议你下一餐吃水煮青菜。
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又酥又软,很容易两、三口就一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,如果你体重约60公斤,啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
脂肪多多,不饱和脂肪酸更多
但是蛋挞和米饭不同,米饭热量主要来自碳水化合物,而蛋挞则超过60%来自脂肪,虽然两者的热量差不多,你却吃进去非常多的油,而且你不会马上有饱足感,会让你一口接著一口。
而且在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%,卫生署建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的(见表二)。
胆固醇占一天容许量的六成
胆固醇含量愈高,得到心脏血管疾病的机率愈大,蛋挞的胆固醇约是163毫克。还好嘛,也许你这样想,可是当你知道吃一个蛋挞,就摄取了一天胆固醇容许量的六成,你可能就会少吃一点。
上一餐吃多了蛋挞,下一餐改吃水煮青
菜,均衡一下
一般人可能会选择下一餐不吃来「均衡一下」,但是这样反而损失更多的营养素,让你的饮食更不均衡,如果你真的是对你的身体「心生愧疚」,建议你下一餐吃水煮青菜。
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千反田日文发音是吃蛋挞 Chitanta Eru 千反田爱瑠
千反田爱瑠,推理小说《古典部系列》、动画作品《冰菓》中女主角。个性认真,披肩黑发,外表清秀,说话全部都用敬语,是富农千反田家的千金小姐,但其特征是与整体印象不相符的大大的眼睛。一旦有了自己感兴趣的事情或是自己不能理解的事情,都会说“我很好奇”这句话。
千反田爱瑠,推理小说《古典部系列》、动画作品《冰菓》中女主角。个性认真,披肩黑发,外表清秀,说话全部都用敬语,是富农千反田家的千金小姐,但其特征是与整体印象不相符的大大的眼睛。一旦有了自己感兴趣的事情或是自己不能理解的事情,都会说“我很好奇”这句话。
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蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。
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《冰菓》女主千反田爱瑠里 千反田 三个字日语发音,中文空耳就是吃蛋挞。
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