Question

小米是什么米？小米哪里有呢？小米怎么吃？

小米是什么米？小米哪里有呢？小米怎么吃？
看到说是小米有很丰富的营养价值
但是不知道小米是怎么样的
另外小米哪里有？
小米怎么吃？
最近一直失眠，好痛苦，准备食疗

Answer 1

　　小米是一种直径2毫米左右的黄色的圆形的米粒。原产于中国北方黄河流域。现在，主要产地在山西等地。
　　世界上产小米的地区非常的少。初了中国外，还有非洲产一种白色的小米，叫珍珠米。

　　小米在没有脱壳之前叫谷子。但是谷子在南方是指水稻。
　　小米初生长的禾苗有点像狗尾巴草。所以不认识的人往往将狗尾巴草看成是谷子。

　　山西是古代小米的培植基地，之后小米才传播到其他地方。
　　目前山西也是小米最重要的培植基地
　　由于山西的自然条件非常适合小米生长。所以在过去，小米一直是皇家贡米。清朝，康熙为山西沁州黄小米亲自题字。

　　小米哪里有呢？
　　淘吧的山丫头的小米是山里农民种的沁州黄小米，非常好的。

　　小米之所以有如此高的地位，是因为小米的营养价值非常好，非常丰富。在民间，小米有代参汤之美称（小米可以代替人生）。
　　由于小米有如此高的营养价值，所以北方的产妇坐月子，一定要拿小米粥来调补身体。

　　小米具体的营养价值有

　　《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
　　《滇南本草》：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。”

　　小米含的微量元素非常丰富：
　　每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热1 515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、维生素B2 1.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘8mg以及类雌激素物质。
　　小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球篮白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

　　现代医学对小米的研究：
　　小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。”
　　小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；
　　小米中所含的维生素B2防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。
　　妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。
　　保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
　　小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全；
　　小米中所含的锌使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；
　　小米中所含的锌使女性月经和性欲正常；
　　小米中所含的锌使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
　　小米中所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
　　小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。 小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
　　小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。
　　铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。
　　小米中所含的碘，系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。
　　妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
　　小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
　　小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
　　还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
　　小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
　　小米粥有安神之效，防治失眠之效。小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

　　目前小米有很多吃法，但是还是主要以煮小米粥为主。小米粥可荤，可素。有红枣小米粥最补女人，有土豆小米粥，瘦肉小米粥等等。还有小米沙拉，以及小米蛋糕等。
　　目前北方的好多产妇也依然用小米粥来调补。

　　小米的吃法，用途，目前还在拓展中。大家有什么好的吃法可以分享一下。

Answer 2

小米，学名粟，又称粟米。粟又称“谷子”，古代又作“禾”，也叫“粱”。现在，一般称没有去壳的为谷子或粟，去壳之后称作小米。为禾本科(Gramineae)、狗尾草属草本植物，是我国北方一些地区的重要粮食作物。 谷子原产于我国，是世界栽培历史最悠久的作物之一，也是我国最古老的栽培植物之一。在山西夏县西荫村古代的遗存中，发现了一种原始的谷粒化石，据今约有5万多年，这是我国发现最早的谷粒化石。此外，在陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭、斗鸡台、华县泉护村，甘肃永清大何庄， 河南淅川县黄楝树村，河北磁山，青海东都及长城内外各新石器时代遗址和墓葬中，都曾发现过大量碳化的粟粒或粟壳。由此可知，我们的祖先早在距今7000～8000年前已经培育出粟品种，并在我国北方广大地区普遍种植。同时，在商代的甲骨《卜辞》中已有大量的关于粟的记载，可以说是我国关于粟的最早文字记载。 根据历史记载，从商代开始，一直到秦、汉时期，谷子都是我国广大人民的主要粮食。在公元5世纪，北魏农学家贾思勰编撰的《齐民要术》中，已经记录了86个谷子的品种。近些年来，从全国各地收集到谷子的农家品种约有16000多份，类型极为丰富。这是我国历代劳动人民创造的丰富遗产，是历代劳动人民辛劳汗水的结晶。 谷子的祖先(或称原始种、野生种)称作“莠”，或叫“绿毛莠”、“狐尾草”，在我国古代文献中常可以见到。莠就是狗尾草，至今仍生于原野，是我们最常见的一种杂草。它秆矮、叶短、穗小，和当今的谷子相比，相差甚远。后来，经古代劳动人民驯化选育而成为可食用的谷子。谷子的适应能力极强。它既耐旱、耐贫瘠的土壤，又耐酸、耐碱。尤以耐旱能力最强。农谚说得好：“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”。所以谷子除分布在我国北方干旱地区之外，在我国南方某些干旱、贫瘠的山区，也有种植，比种其它作物产量高，经济效益自然较好
小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。

大点的超市 大典的市场 都有！

Answer 3

小米是一种黄色的直径约为一到二毫米的球状米粒，一般都是煮粥，一般超市都有卖的，营养非常丰富，夏天做小米汤更能解渴。

Answer 4

小米一般山东有产的，现在各大城市都有得卖，销价一般挺高的，好像得6块一斤。营养价格高，北方好像做月子的妇女吃这个。做粥吃。挺好的。

Answer 5

谷子去壳以后就是小米 超市有卖 可以熬粥