Question

玉米碴粥怎么煮

玉米碴粥怎么煮

Answer 1

玉米大碴粥

食材明细：

主料：玉米仁50g

辅料：红芸豆25g、大枣2颗、干山楂片4片、冰糖适量

玉米大碴粥的做法步骤：

1、玉米仁和红芸豆清水泡4小时以上。

2、砂锅放足量水，加入泡好的玉米仁和红芸豆。

3、加入大枣和山楂片。

4、大火烧开后，盖盖小火40分钟，停火后闷20分钟。

5、喝的时候据自己口味加冰糖或白糖。

Answer 2

准备材料：粘玉米碴子150克，大米180克，水适量

1、将买来的干粘玉米碴子，不是很碎的玉米渣洗净后浸泡过夜。

2、砂锅里面放足量水，放玉米碴子下去煮开后改小火煮10分钟。

3、玉米碴子煮10分钟后把清洗干净的大米也放进砂锅。

4、接着一直小火慢熬到大米开花，这样粥慢慢变的浓稠。

5、这样一碗美味的玉米碴粥就做好了，如果喜欢喝稀的可以多加点水，喜欢喝稠的可以少加点水。

扩展资料

玉米粥的营养价值：

1、可防治肥胖症：玉米中含有丰富的膳食纤维，增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感，并使饮食量减少，从而可达到减肥的目的。

2、可防治便秘：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外，这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

参考资料来源：人民网-玉米粥可预防癌症 推荐两种做法

Answer 3

1、首先根据家里人口地食用量，准备好适量玉米碴子。

2、洗干净后，把玉米碴浸泡2小时以上，然后将玉米碴子放入锅中。

3、以1:8-1:10的玉米碴/水的比例加入水大火煮开，转小火煮20分钟后，盛出即可。

扩展资料：

有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，

促进机体内分泌系统的正常活动。含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子，可与人体

内致癌因子(物质)相结合，并使其失去致癌活性，从而降低癌变机会。

参考资料：百度百科——玉米碴

Answer 4

食材：取玉米大渣子，150克左右，取大米50克左右。

方法步骤

1，把大米和玉米渣准备好。

2，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处可以更加节省时间；熬出的粥酥、口感好。

3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥键。记得要用开水下锅，开水下锅就不会有糊锅，而且它比冷水熬粥更省时间。

4，火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 接着就可以出锅了。

Answer 5

提前用热水把玉米碴泡一到二个小时，泡到用指甲能掐动，然后加五倍到八倍的水，先大火熬开，最后转小火约十到二十分就可以了，如果用高压锅没有担前泡的话也得十五分钟左右，我说的是那个糯玉米大一点的碴子粥，如果是小的就不用这么多时间了。（我只回答素食问题）