Question

肾透析的病人吃什么蔬菜和水果

Answer 1

宜用食品种类：荸荠,玉带,冬瓜,荷叶,绿豆,赤小豆,玉米须,鲫鱼,陈皮,桑白皮等,上述食品具有清热利水,解毒消肿之功效.有条件病人可给予荸荠玉带汤,冬瓜荷叶汤,绿豆冬瓜汤,鲫鱼赤豆汤,冬瓜鲫鱼汤等消水利肿,清热利水等食疗,可在其中加一些陈皮,桑白皮,玉米须等药.　水果里最好的营养最全面的就是苹果。切忌吃含钾，磷食物，如：蘑菇，卷心菜。一定要遵从医生的安排。相对含磷高的食坚果、茶叶、口磨、菇类、动物内脏、虾米等

Answer 2

荸荠玉带冬瓜荷叶绿豆赤小豆玉米须鲫鱼陈皮桑白皮等上述食品具有清热利水解毒消肿之功效.有条件病人可给予荸荠玉带汤冬瓜荷叶汤绿豆冬瓜汤鲫鱼赤豆汤冬瓜鲫鱼汤等消水利肿清热利水等食疗可在其中加一些陈皮桑白皮玉米须等药.　水果里最好的营养最全面的就是苹果。切忌吃含钾，磷食物，如：蘑菇，卷心菜。一定要遵从医生的安排。相对含磷高的食坚果、茶叶、口磨、菇类、动物内脏、虾米等

Answer 3

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

　　1.富含锌
　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
　　2.鲜苹果中的含水量为85%。
　　3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
　　4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
　　5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
　　6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。