Question

用锅如何烤牛肉

电磁炉想来大家都知道吧，我想用电磁炉像烤羊肉那样烤牛肉，请问可以吗？ 能不能烤熟，要怎麽烤？ 期待~~

Answer 1

当然可以，这个我有经验。先把肉平铺锅里，火不宜过大，然后稍微变色了就可以翻炒，非常简单。
烤牛肉和圆葱一起比较好吃。和柿子也好吃。但是注意，因为柿子愿意下水，所以在烤的时候把柿子放在锅的边上，待柿子汁靠干了再和牛肉和在一起烤这样效果最佳

Answer 2

能熟的，不过不是用烤的，是烧~~铁板烧~~就是像吃西餐的时候牛扒加铁板
我是网购的，因为懒得出去找
你可以上淘宝看一下，输入“烤盘”搜索就行了的
按照电磁炉的规格选烤盘大小，个人觉得比电磁炉面稍微宽一点点的烤盘比较好哦！
建议你挑选厚重的生铁盘，非常好用！导热均匀

除了烤牛肉，那个烤盘还可以做披萨，或者自己在家里和朋友一起韩式烤肉，买五花肉肥牛肥羊和鱿鱼回来铁板烧，嘻嘻还有土豆片和洋葱~！再准备一打啤酒和清酒，聚餐气氛超好的~！

那个烤盘还可以拿来煎牛扒~~~整块厚牛扒都可以煎熟的

至于你问电磁炉能不能烤肉，你不是打算不用任何锅具吧？？囧。。
那会直接跳了的~电磁炉会自动停止工作滴~~

Answer 3

铁锅烤牛肉

主料：
牛肉1000克

辅料：
洋葱(白皮，脱水)100克，红萝卜100克，芝麻(面)3克，蘑菇100克，柿子椒100克
调料：
姜(末)1克，蒜(末)1克，白糖15克，黑胡椒1克

铁锅烤牛肉的做法
1.将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2.取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3.取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些。
4.烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5.渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

Answer 4

原料】 尖红椒50克，白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。 【做法】 1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。 4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。 【特色】 色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长。

Answer 5

今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。