Question

鸡汤怎么熬

男朋友感冒了。想熬鸡汤给他喝，抵御风寒。
有一个电饭煲。

请问，鸡要怎么选择呢？
只放茶树菇和鸡，生姜片，这样味道会好吗?

朋友们也可以建议下，放什么材料比较好，有益于感冒好的。
谢谢大家。
麻烦不要复制一堆过来，好不好。
这些我自己会搜。

主要是想知道材料那块。

Answer 1

我觉得lz可以用些像当归党参之类的药膳来熬鸡汤，也可以加点红枣枸杞，菇类都为有少许破坏鸡汤的鲜味
1、lz要熬鸡汤，可以去菜市场买只土鸡，母鸡哈，最好是乌骨鸡，还可以要只鸽子，营养更好。在菜市场让杀鸡的帮你宰成小块的，你买回家后，如果不喜欢汤油点就将黄油拿出来点（土鸡的油才是黄的，越黄越好）；
2、将切好的鸡块不含内脏的放进铁锅里爆一下，不加油哈，将爆好的鸡放进炖锅里，加水，花椒，老姜稍拍一下放进去，还可以加一小截大葱段，开始炖。
3、等到炖锅的水开了后将面上的泡泡拂去，然后转为小火，你可以保持汤刚好有一小股开的，也可以不让火开穿；
4、这个时侯你一定要将盖子盖上，记得水不要加得太少了，如果你熬骨头汤，只有将大半锅水熬成小半锅水，汤才会变白，炖的时间你可以自己掌握，你炖一小时后用筷子戳一下，看好没有，不行就半小时地加，炖药膳可以等把泡泡拂去后再加，还有盐也是。

其实lz的bf感冒了，最好就是你给他熬红糖姜茶，就是用老姜切丝，加水熬或是直接用开水泡，熬好后再加红糖，这个很治感冒的

Answer 2

Answer 3

真是贴心！我经常煲，不要放其它的，我试过很多了，味变了。
不用，就放鸡和生姜就好了。茶树菇放里面，汤味效果就变了。因你的目的是治病，感冒，不是做菜。就那样清煲。好后，放点盐就好了。原汁原味。又好喝又源治病！
祝你们恩爱哟。

Answer 4

电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲

Answer 5

你别看复制的，一大堆看都看不过来。
我告诉你个工艺流程：
冷水锅下锅，不然有腥味，生姜切片，多放点去腥；大葱拍扁切碎，这两个配料和鸡一起下锅。
茶树菇在热水锅下锅（也就是汤开了时放进去，口感佳）。然后，我再推荐你几个配料，家里应该都有。枸杞、莲子就可以了。
这是一个简单实用的方法，做出来的汤也很可口。（全手打）