Question

苦瓜怎么做不苦又减肥

Answer 1

苦瓜的做法：
1、食材：苦瓜500克，辣椒面两勺，蒜3瓣，生抽30克，醋30克
2、制作方法：
（1）苦瓜洗净切片备用，蒜洗净切成蒜末备用，。
（2）锅中加水，放一点盐，烧开后焯一下苦瓜，去表面的苦味，水开后煮5分钟后捞出过凉水沥干水放入盘中；
（3）把辣椒面和碎蒜末搅拌均匀；
（4）锅里放入少许油，烧热，油冒烟然后关火，把锅里的油倒入辣椒面和蒜末搅拌的碗里炸香；
（5）开始调制酱汁。在装有辣椒和蒜末的碗中倒入酱油和醋拌匀。
（6）并把调制好的酱汁倒在苦瓜上（即可）；