辣椒特征
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1、樱桃类辣椒,叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形册衫或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等; 2、圆锥椒类,植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣,如仓平的鸡心椒等; 3、簇生椒类,叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄铅绝,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强,如贵州七星椒等; 4、长椒州激腔类,株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒;肉厚,辛辣味适中的供鲜食,如长沙牛角椒等; 5、甜柿椒类,分枝性较弱,叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。 【性味归经】果:辛、热。
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辣椒,又叫番椒、海椒、激锋扒辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆基丛形,未明昌成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
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辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或李凳长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥;去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出,经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
辣椒有很多种类的,不同的种类有不同的特败誉征! 有种指天椒:察扰段顾名思义它是指着天的,是向上长的 短小 成熟变红 特辣
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥;去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出,经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
辣椒有很多种类的,不同的种类有不同的特败誉征! 有种指天椒:察扰段顾名思义它是指着天的,是向上长的 短小 成熟变红 特辣
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形态特征:
一年生草本,高40一75厘米。单叶,互生,卵形、矩圆状卵形至卵状披针形,长3一10厘米,宽1.5一3.5厘米,先端渐尖,基部渐狭,全缘;叶柄长4—7厘米。花单生于叶腋;花萼钟形,宿存,先端5一7浅裂;花冠色,辐状,5—7裂,裂片长椭圆形,镊合状排列;雄蕊5—7,插生于花冠筒近基部,花药长圆形,紫色,纵裂;雌蕊1,子稿枝房2室,少3室;胚珠多数。浆果键搭敏下垂,长圆锥形,先端常弯曲,内部有空腔枝蚂,未成熟时绿色,成熟后变为红色,稀浅黄色,因栽培品种不同,变异很大,有灯笼形或球形等。
一年生草本,高40一75厘米。单叶,互生,卵形、矩圆状卵形至卵状披针形,长3一10厘米,宽1.5一3.5厘米,先端渐尖,基部渐狭,全缘;叶柄长4—7厘米。花单生于叶腋;花萼钟形,宿存,先端5一7浅裂;花冠色,辐状,5—7裂,裂片长椭圆形,镊合状排列;雄蕊5—7,插生于花冠筒近基部,花药长圆形,紫色,纵裂;雌蕊1,子稿枝房2室,少3室;胚珠多数。浆果键搭敏下垂,长圆锥形,先端常弯曲,内部有空腔枝蚂,未成熟时绿色,成熟后变为红色,稀浅黄色,因栽培品种不同,变异很大,有灯笼形或球形等。
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辣椒是我国人民普遍喜爱的一种蔬菜。它的维生素C含量位居各类蔬菜之冠。同时它还含有大量的胡萝卜素,甚至超过猪肝。胡萝卜素在人体内可转变为维生素维生素芦伍有增强视力,防治夜盲之功效。
辣椒素有健胃、祛风、行血宴肆、散寒、解郁、导滞之功效。适当地吃辣椒,可刺激舌上的味蕾,促进唾液分泌及淀粉酶陪祥或的活力,因而使食欲大增。但如吃得过量,会使胃内道度充血,蠕动次数过于频繁,而引起腹痛。特别是患有肺结核、皮炎、肠胃炎、溃疡、痔疮等的病人应少食或不食。辣椒的药用价值很高。
辣椒素有健胃、祛风、行血宴肆、散寒、解郁、导滞之功效。适当地吃辣椒,可刺激舌上的味蕾,促进唾液分泌及淀粉酶陪祥或的活力,因而使食欲大增。但如吃得过量,会使胃内道度充血,蠕动次数过于频繁,而引起腹痛。特别是患有肺结核、皮炎、肠胃炎、溃疡、痔疮等的病人应少食或不食。辣椒的药用价值很高。
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