Question

哪些食物不宜存放在冰箱中？ 哪些食物要放在冰箱中？

Answer 1

有人认为冰箱中什么食品均可存放，全能保鲜，不知它也有不适宜存放的食品。

例如，水果中的香蕉，蔬菜中的黄瓜，它们理想的贮存温度为11--13℃，而冰箱冷藏室的温度一般低于这个数值。因此香蕉放入冰箱内，香蕉的表皮即会发黑，甚至出现凹陷斑块，口味明显变差；若是生香蕉，就不能再催熟了。黄瓜在冰箱冷藏室内存入三天，不仅失去原有的风味，而且用刀切开，断面上会有胶状的透明液流出。

皮蛋是被碱性物质浸泡而成的，蛋内容易凝成胶状体，这种胶状体内仍含70%的水分，若放在冰箱内储存，水分就会逐渐结冰，再拿出来吃时，冰一旦融化，胶状体就会变成棉球状，改变了皮蛋原有的风味。

其实很多护肤品是不能放在冰箱里的，如含油脂多的产品会由于冷藏而油水分离，活性成分较高的产品也会由此而失去活性……通常情况下，只有无油的凝露或面膜、化妆水可冷藏后使用，令夏日的肌肤感觉凉爽。具体情况最好在购买产品时就咨询清楚。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。

南瓜适宜在10℃以上存放。

西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质

Answer 2

容易窜味的实物不宜放在冰箱，如肉类，酸菜类。如果要放最好加上保鲜膜。鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋等蛋类可以放在冰箱，可以延长保鲜期。

Answer 3

热带水果不宜放冰箱,还有像土豆等带泥巴的也不宜放,若放,先洗净.放进冰箱的东西要分装,密封.所有的东西都有保质期,即使放进冰箱,也要在保质期内将其吃完.冰箱不是保险箱.

Answer 4

香蕉、西红柿、黄瓜、土豆等这类菜都不宜放在冰箱里。叶类菜宜放在冰箱里。

Answer 5

香蕉，巧克力，不能放在冰箱里。桂圆，桔子，苹果，大葱，谷物，可放在冰箱里。