Question

冷水为什么能使烧瓶中的热水沸腾

Answer 1

其实水的沸点它会随着气压的变化而发生改变。一般一个标准大气压下水的沸点是100摄氏度左右。但是我们将瓶子密封起来再往瓶子外浇冷水的时候，由于瓶内的空气遇冷收缩，瓶内的气压变低，水的沸点也就随着变低了。所以水就可以重新沸腾。

奶粉的加工也会用到这个原理，在加工过程中牛奶会被放在低压的容器里。这样牛奶就会在低于一百摄氏度的条件下沸腾，水分被蒸发出来，同时还不会破坏奶粉里面的蛋白质等营养物质。

扩展资料

1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一，规定摄氏温标由热力学温标导出，0℃=273.15K，划分不变。因此冰点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别），水的沸点不严格等100℃（0.01级才有区别）

注上修改原因：1990国际温标，取消了“实用”二字，因为随着科学技术水平的提高，这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准（IPTS-68）相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。

参考资料来源：百度百科-沸点

Answer 2

因为密封在烧瓶里的热水温度接近100度，但是由于瓶内压力稍高外界大气压而不会沸腾，当遇冷水冷却后，瓶内压力会迅速减少，当压力低于大气压时水的沸点会降低到100以下，使瓶内热水出现沸腾

Answer 3

水的沸点与气压有关,加入冷水后,烧瓶中的气体液化,气体的体积减少,因此气压减少,因此水的沸点也降低了,所以水就沸腾了

Answer 4

少量会。
沸腾有一个不太让人注意的一点，就是水中溶解的气体，这少量的气体如同引信一般，它们最初形成气泡，然后大量水蒸汽往里扩充，形成更大的气泡——这是相对气压问题，因为有空气，水蒸气的气压小于一个大气压。
于是沸腾起来。