Question

玉米有哪几种烹调方法呢？

Answer 1

烤玉米：明火温度过高，受热不均匀，可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米。建议：改吃烤箱制作的玉米。烤箱温度、时间可自行设定，一般设置在100℃—120℃左右比较利于营养成分的保存。

蒸玉米：比煮玉米好。与蒸玉米相比，煮玉米置于水中，难免流失一部分营养，比如水溶性的B族维生素和维生素C。蒸制时火不要太大，用中火，以免造成香气流失过大。建议：无论是蒸还是煮，都不建议用太长时间。

玉米粥：糖尿病患者慎选。玉米粥除了部分维生素有所损失外，其他营养成分并无太大差别。建议：糖友家庭，如果有剩下的玉米面，最好做成玉米窝头或者玉米面饼。

玉米煲汤：营养更全面。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自身营养不会丢失，还能中和肉的油腻感。煲的时候还可以放点胡萝卜。建议：尽量选择质地较嫩的如黏玉米，煮时尽量带须。可以用白萝卜、莲藕、冬瓜和玉米一起切块煲素汤，有祛火、减肥、排毒养颜之功效。

Answer 2

煲玉米羹 、炒松子玉米、炸玉米粒、排骨炖玉米、很多方法。

Answer 3

玉米鸡丁加些青豆，爆炒
香姑玉米肉末，浓汤
椒盐玉米。
排骨炖玉米段

Answer 4

1.直接不去皮用火烤，很香的（注意控制火候）
2.系干净后直接焖煮（建议不去皮，香味更浓）
3.玉米粒掰下来或煮或泡过后炒着吃

Answer 5

炖排骨好吃，排骨，玉米，香菇，姜几片