Question

米粉怎么做呢？

因为我现在在国外...这边没有海南的那种米粉，所以想学海南米粉的具体做法。（问用什么原料做米粉，而不是问要加什么料去拌米粉，也不是要做粉汤）

Answer 1

把肉汤或者鸡汤之类的高汤熬开，然后把米粉放在熬开的汤里烫熟，再放上肉哨子，浇上高汤， 撒上葱花、芹菜粒、香菜，最后加盐、味精、辣椒、花厅渗椒（依据个人口味加辣和麻）。
所以，米粉是否好吃，关键在于你熬的汤和后面撒上的料。缺薯
给你介绍几种米粉：
你可以做成牛肉米粉，用牛骨头汤把米粉烫熟，再放上红烧的牛肉块，浇上汤，撒上葱花、芹菜粒、香菜。
羊肉粉：做法同上。
竹笋烧牛肉粉。
肥肠牛肉粉。
鸡块米粉。
……扮扮脊…
看你喜欢什么料，都可以用来做米粉。

Answer 2

你是问米粉是用什么东西怎么加工成的？还是怎么煮米粉？
1 米粉是把米打成粉，用米粉机做成的。也有手工米粉，比如广西的罗秀米粉就困仿茄是手工做的，很有韧劲，也很好吃。
2 米粉又分为切粉（就是宽而扁的那种）和炸粉（就是圆的那种，有点像米线）
切粉可以煮、烫、炒汪察，特别是炒切粉很好吃。切粉的做法是：把你想吃的东西（葱花、酸笋、肉丝、辣椒、青菜等）准备好，开大火，放入你准备好的配料，快速翻炒，之后假如切粉，在加上葱花就可以出锅了，煮粉、汤粉在街上也很常见，煮法也多种多样，这个你就慢慢研究吧。
炸粉又可以分为很多种，有用来煮桂林米粉的湿米粉，有用来煮螺蛳粉的柳州产的米粉。如果你要煮炸粉，网上有很多资大迟料的，我就不介绍了。

Answer 3

最简单的拌粉。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里一拌。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

简单的炒粉：
小白菜、肉丝、香菇丝。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉慧歼拌匀，加一点油，再拌匀。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐（喜欢酱油的可以加海天牌特级金标生抽王）、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，白菜不能黄.

西红柿鸡蛋汤粉：
先炒鸡蛋，加水，放西前信冲红柿片，放盐，水开放粉至熟，加胡椒味精。

先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放粉，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒坦搭、少许味精，即可。

Answer 4

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等高镇。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷数并却 — 干燥薯念迹 —

Answer 5

米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼穗岩然后键族卜切条，然后稿穗米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。