Question

俄罗斯海参与国产海参有什么不同?

Answer 1

俄罗斯海参与国产海参的区别如下：

1、色泽不同

俄罗斯海参以暗红色为佳品，其次是普遍的黑色，红参早先中国也是有的，主要产于辽宁地区，然而大肆的捕捞后导致野生海参基本消失，现在养殖的海参大多颜色发黑。

2、形态不同

俄罗斯海参大红背部都是六排刺，六排刺参目前世界上也仅有俄罗斯海域有，国产海参则为四排刺，不如俄罗斯海参体积饱满。

3、养殖方式不同

俄罗斯海参是野生物种，海域没有污染，营养价值极高，发泡率可以达到十几倍，泡发后口感更好。而国产海参基本是养殖的，发泡率较低，口感也较差。

扩展资料

俄罗斯红参品质极高的原因：

1、全世界有1000多种海参，可食用的只有30多种，可食用海参分为：刺参、秃参、梅花参、茄参等。其中刺参因为营养价值最高、稀有，自古以来就是参中最名贵。俄罗斯海域所产海参全部都是6排刺的刺参，是世界最顶级的野生海参。

2、海参分为野生海参和养殖海参，俄罗斯没有养殖业，丰富的资源也不需要养殖业。养殖海参最多3年即可出货，而野生海参长到捕捞个头需要6年以上，因而营养价值最高。

3、海参是水越冷，生长越慢，营养价值越高，而俄罗斯海域纬度更高，海水更冷。常年在10度以内，所以海参生长缓慢，生活于此的海参需要极富生命力，往往需要10年以上才能长大。所以俄罗斯红参营养价值最高，因而也最名贵。

4、生长环境决定了海参品质好坏，俄罗斯海域是人迹罕至、没有工业污染的天然水域。水质清澈无污染，生长了海参、帝王蟹、北极甜虾等许多种对水质要求严格的水产，因而是世界最好的海参产地。

5、俄罗斯野生海参在深海30米以下生活，代谢能力强生命力旺盛。野生海参需要不停的爬行觅食，所以腹足更加发达，肌肉紧密，因而口感更加劲道，不仅可以做刺身食用，药用价值也极高。

Answer 2

现在海参市场出现很多有趣现象，一些卖国外海参的人一提到国内的海参，全部嗤之以鼻，什么养殖，污染，养几个月就长大，没营养能用的贬低词都来了。只能说，卖什么吆喝什么。但是，作为同时做国外参也做国内大连参的人来说，区别并不大。谁告诉你们国内的海参就是几个月长大的，如果说养海参都是污染的，国内的鱼你们吃不吃？虾吃不吃？水产品你们都不吃了么？不要一提到海参，就端起显微镜去审视。公平的讲，国内的海参，很多都是非常标准化非常健康的模式，深海底播养殖和纯野生区别并不大。国内海参的营养价值也是很高的。国外海参，很多也都是中国人在那边操作，你们所谓的野生，亲眼看到了？不要听风就是雨，很多卖海参的连海参最基本的常识都没有，就在这乱喷，定义好坏，我觉得这才是无知。国内参，国外参，好的海参，也要看加工过程，国外纯野生海参，加工时候给你加料，一样是垃圾。希望每个做海参的商人凭良心做事就好。

Answer 3

你好朋友，俄罗斯海参与国产海参的不同之处主要有2点：
1、俄罗斯海参都是真正的纯野生海参，没有养殖的，国产海参真正纯野生的很少很少，养殖的居多。
2、俄罗斯海参都是6排刺的，国产海参是4排刺的