烹饪中 油温每成热指多少度？炒菜时油温5-6成热是多少度 为什么不更高 或更低
展开全部
低油温:一成30度 两成60度
中油温：三成90度 四成120度
热油温：五成150度六成180度
高油温：七成210度八成240度
炒菜时油温过高会焦掉 过低成熟慢 影响口感和营养 青菜一般都是旺火热油快炒
中油温：三成90度 四成120度
热油温：五成150度六成180度
高油温：七成210度八成240度
炒菜时油温过高会焦掉 过低成熟慢 影响口感和营养 青菜一般都是旺火热油快炒
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
广东宝元通
2024-10-28 广告
湿度温度控制箱，作为我司精密检测设备的重要一员，专为模拟各种环境条件下产品的可靠性与耐久性测试而设计。它集成了先进的温湿度控制技术，能够精确调控箱内环境，确保测试数据的准确性和可重复性。无论是科研实验、产品质检还是材料老化研究，该设备都能提...
点击进入详情页
本回答由广东宝元通提供
展开全部
应该是20度左右
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
你是西科大的么？
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
他说的太专业！外行看不懂。你是内行也不 能问这个了- -！ 在家炒菜你只记住，如果你用的是色拉油。油刚见出微烟炒青菜正合适。指定不高不低。豆油就要让他出烧出烟来了。以免有生油味。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
