Question

咸鸭蛋怎么吃，咸鸭蛋可以做什么菜

Answer 1

Answer 2

咸蛋黄炒豆腐：
把熟鸭蛋的蛋黄单独取出来，一般两个鸭蛋黄配一小块豆腐差不多。
做法：
1、热锅，热油，蛋黄，先在炒锅里用油爆下，翻炒的过程中用锅铲把蛋黄碾碎;
2、待锅内金灿灿一片时，加切好块的豆腐翻炒半分钟;
3、撒葱花，起锅。一般我都不放味精的，你要是口味重可以加少许盐，要是口味单的盐都不用放。
咸鸭蛋炒南瓜
制作材料：
主料：南瓜300克
辅料：咸鸭蛋150克
调料：盐4克,料酒15克,鸡精2克,植物油25克,大葱5克,姜3克,香油2克
咸鸭蛋炒南瓜的特色：
色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软。
咸鸭蛋炒南瓜的做法：
1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片;
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁;
3. 葱切成葱花，姜切成小片;
4. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀;
5. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。
咸鸭蛋炒南瓜的制作要诀：
炒南瓜时不要加汤，否则会冲淡南瓜的原有味道。
食物相克
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

Answer 3

可以直接吃哦，也可以做咸鸭蛋粥