Question

炒菜用什么油健康？现在太多品牌了，怎么选择啊？？

Answer 1

茶油，不但可以用来炒菜，还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等，最主要是茶油更营养，不但好吃，还不长胖。至于品牌问题，还是多留意，一定要购买是压榨的，还要是纯的茶油为最好，湘天华就是一家采用低温压榨生产纯茶油的企业。

对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。

二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭香，心情好。

三、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，当然就不容易长胖，适合女人与老人。

四、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，不长胖，适合现代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。

六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。

七、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。

八、茶油，还有更多的美容、保健、医用价值。

注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油

Answer 2

用山东青岛产的第一坊原生花生油 产地：山东青岛
第一坊冷榨花生胚芽油是精选山东大花生胚芽，经过冷榨工艺精炼而成。油中富含棕榈酸、花生四烯酸、二十四烷酸和山嵛酸、单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔植物固醇、叶酸、锌等多种微量元素，具有极高的营养价值。其中维生素E的含量高达72mg/100g，天然的维生素E能够有效预防动脉硬化、延缓衰老，维护免疫系统、神经系统和心血管等，同时还有减少冠心病的作用。

60℃冷榨颠覆传统/品质生活
冷榨加工工艺是在60度低温环境下对花生原材料进行压榨，从而使得花生中的各种营养物质及香味不会造成损害，是一种较先进的食用油加工技术；而传统的热榨工艺，即在120度环境下对花生原材料进行高温蒸炒后而压榨，这种工艺加工出的花生油的营养成分及花生原有的香味会因高温而受到破坏。
有机食品是指在生产加工中不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不使用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源自自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。消费者在选购粮食、蔬菜、果品、畜禽、水产品和食用油等时，应注意有机食品德标志，该标志由国家环保总局有机食品发展中心认定颁发。绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，或不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、检查符合特定标准，并经专门机构认定的产品。由此可见，有机食品是目前国内外最高级别

Answer 3

现在炒菜用的食用油最好还是使用含有亚麻酸的最好，经常使用来达到人体的平衡，我建议无论什么牌子的食用油不要管它，只要里面含有亚麻酸的并且符合国家标准生产的，并且是国家认证过达到食用级的都可以放心使用。

Answer 4

不推荐从品牌选油，应该从榨油原料考虑，一段时间换一种油吃。这样更健康或更安全。
橄榄油、核桃油等高档油最好不要炒菜，太奢侈而且浪费（高温破坏营养价值），更适宜凉拌食用。

Answer 5

首选莫老爷山茶油呗。我家就一直在使用它。