Question

什么样的蛋炒饭最好吃？

Answer 1

当然是看个人口味。我见过的蛋炒饭有两种，一种是鸡蛋和米饭是分开的，另一种就是所谓的黄金蛋炒饭，把米饭先泡在蛋液里再炒，这样每粒米饭上都沾上了蛋液~

Answer 2

蛋炒饭，差不多就那个味道了

Answer 3

蛋炒饭加肉丝

Answer 4

你是想自己做还是只是问问

据说最考究的蛋炒饭也就是以前皇帝吃的叫做金玉满堂。要求炒完后每粒米都要完整，同时又要粒粒分开，而且每粒米都要泡透蛋汁，外面金黄，内里雪白。用鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、乌鱼片熬成的百鱼汤烹饭。奢侈至极，美味无比。

如果是自己做的话，注意以下几点就够了：
蛋打碎，米饭不可太烂，适当撒些香葱末，火要旺，起锅前烹上鲜鱼汤那是最好，没有也可以用肉汤代替，量要少。

因为你问的是蛋炒饭，所以我没说其他的配料，如果要加的话就复杂了，而且仁者见仁智者见智了。就像一最难写一样，蛋炒饭是烹饪中最基本的，但也是最难做的，希望对你有帮助。

Answer 5

将米饭泡在蛋液里面搅匀以后再炒，会好吃一些

Answer 6

用鸭蛋炒的蛋炒饭最好吃，北方人没吃过的