Question

如何做红烧牛腩

Answer 1

Answer 2

Answer 3

1.牛腩切块，锅中水烧开，水里放入大葱、姜、蒜、花椒、茴香，下牛腩焯水

3分钟，去掉杂质和腥味，捞出过冷水冲洗干净沥干水

2.锅下油，放入大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒去爆香，然后把牛腩放入加上料

酒爆炒，再加入茴香、桂皮、草果、八角、香叶、干橙皮翻炒

3.倒入生抽、老抽上色，再放入4、5块红糖，加入水，烧开后加盐，试味

4.然后移到电高压锅，四十分钟后，香喷喷的红烧牛腩就好了

Answer 4

主料：A：牛腩或牛杂1斤
调料：B：马铃薯1个 红萝卜1个 葱2支 辣椒2根 姜片3片 C：水10杯 酱油1/3杯 糖1又1/2大匙 香油1/2大匙。

教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃
(1)将牛腩洗净切寸段，用热水氽烫去除血水后洗净捞乾备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。

(2)将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放入焖烧锅中焖4小时后，即可取出盛入盘中食用。

Answer 5

牛腩洗净，切大块，在锅内加生姜冷水煮至八分熟，冷凉后切小方块1cm³ .整干椒八角桂皮白扣香叶姜片用热油烹，然后加入盐，豆瓣酱，辣椒酱高压锅炖半小时，出锅时加味精