Question

汤圆和元宵的区别是什么呢？

Answer 1

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Answer 2

做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，按照传统做法来讲，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯；而元宵则是滚出来的，表面干燥松软。

汤圆的馅料花样较多，除了有传统的五仁、豆沙、花生之外，还有一些鲜花、粗粮口味的，甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的；与之相反，元宵的口味就比较统一，以甜口为主，比较常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的。

汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃；而元宵虽然也是以煮为主要料理方式，也有一些地区的是炸着吃，而且，煮的汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤。

汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层，保质期较长；可是元宵不行，元宵冷冻后，极易裂开，保质期相对就较短，所以纯手工制作的元宵，往往都是当天做，当天卖。

但是随着现在经济的发展，南北方文化的相互融合，汤圆和元宵的区别变得不再那么明显。

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

Answer 3

虽然主要原料都是糯米和馅料，但元宵和汤圆在各方面都有比较明显的差别。
从名字上来说，“元宵”这一称谓当然是来源于元宵节这一节日。在过去，北方由于糯米产量少，元宵只能作为是正月十五佳节的特定食品，而将这一食物取名为“元宵”，也体现了“不时不食”的传统。而在糯米产量更丰富的南方地区，这种用糯米夹馅制成的食物就相当普遍了，“汤圆”的意思也就是很直接的“热水中的圆子”。只是随着生活水平的提高，食材不再受到地区的限制，这一原本泾渭分明的界限已经逐步消失。如今，不论在南方还是北方，不论是不是在元宵节前后，只要想吃，我们都能随时吃到这两种食物了。

从制作方法上来说，汤圆的核心是“包”，也就是先将糯米粉加水混合成面团后，再将馅料包入。而元宵的核心是“摇”，将切好的馅料放入装有干糯米粉的笸箩中滚上一层后，再用加入了糯米粉的水润湿，使其表面再次获得黏性，接着重复上述步骤，直至大小、形状合适。所以，从原料来说，元宵的馅料一般会被加工成固体的状态，质地较硬，而汤圆则没有这个要求，馅料更为湿润，也更丰富，除了南北方均有的黑芝麻、花生以外，也会有肉馅等咸味的汤圆。

从外观来说，由于使用的是和好的面团，汤圆的表面比较光滑，而元宵因为直接使用了干粉，表面相对比较粗糙；也是由于使用干粉的原因，一般来说煮元宵的汤更加浑浊，而煮汤圆的汤则更为清澈。二者除了都可以用水煮着吃之外，北方还有炸元宵的吃法，而南方的汤圆也可以炒着吃。
另外，南方还有一类没有馅的“汤圆”，是直接用和好的糯米粉团滚成较小的圆球状。这种小圆子虽然没有“包”这一步骤，但是由于它的制作过程也需要经历和面成团的步骤，也可以被认为是汤圆的一种。

Answer 4

元宵和汤圆有什么区别？

Answer 5

汤圆，是温水和糯米面，以 黑芝麻、五仁、豆沙、枣泥 为馅料，手工包起来的。
元宵是把上述馅料，淋上一点清水，在干的糯米粉上面 滚动。再加清水，再滚动，一层一层地越滚越大，最后就是元宵。
汤圆只能煮着吃；元宵也可以煮，也可以油炸。
煮汤圆的汤比较清澈。
煮元宵的汤比较浑浓。
油炸元宵应该用小火慢慢地炸哟。