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什么叫“冲泡‘呢？楼主不会直接往咖啡粉里面泡水吧？如果用咖啡机煮咖啡的话，因为要经过滤纸过滤，所以咖啡豆磨成很细的粉状就可以，也不会有沉淀；如果用法式压壶，因为滤网不会像滤纸那样细，所以咖啡豆要磨成中等细度。不是一定要煮的，如果用咖啡机，放进去冷水，机器自己会把水烧开来过滤咖啡，过滤后的就可以直接饮用了；如果是压壶，就要先烧开水，用开水倒到壶里去过滤咖啡，等4、5分钟后，咖啡经过完全浸泡，香味出来了，就可以压下去，然后饮用了。因为只有开的水才能最大程度地把咖啡的香味和有用的物质冲出来，所以一定要把水烧开。关于沉淀物，一般如果磨的细度不是比过滤纸或网细太多，是不会有太多沉淀的。
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因为自己磨的咖啡不能达到粉状,总会有细小的颗粒存在,这就是沉淀物.
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我是在咖啡馆上班的!楼上的说法是正确的!
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磨得不够细啦~
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