Question

生鱼汤的做法

Answer 1

生鱼汤的家常做法

生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。

工具/原料

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生鱼 (1条)红枣 8个桂圆肉 20g枸杞 10g党参 10g生姜 适量山药 200g料酒 适量盐 适量

方法/步骤

4/6分步阅读

菜市场采购生鱼一条，按人数选择鱼大小斤数，按个人喜好选择鱼的种类



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生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身，可以放上料酒去腥，腌制10分钟，切块。也可以不切块整条放进锅里。



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在鱼腌制的时间段里准备好要用的药材：红枣8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，党参10克



4/6

先把药材和姜片入下去煲，大火炖10分钟



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把腌制好的鱼块放进锅里



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然后再煲半小时左右，放盐调味就可以喝罗，可适当加点味精



注意事项

可以先把鱼煎至两面金黄，这样出来的汤颜色会奶白更加鲜美

Answer 2

生鱼汤的做法
主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

Answer 3

生鱼 ：300
苹果 ：300
辅料

红枣 ：20
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：10
具体详细的做法步骤：

第一步

1.生鱼

第二步

2.苹果、生姜、红枣

第三步

3.苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核

第四步

4.生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干

第五步

5.用姜落油锅煎至鱼身成微黄色

第六步

6.下炖锅

第七步

7.加入所有材料

第八步

8.再加入9成满的清水

第九步

9.炖2-3个小时

第十步

10.欢迎品尝哦！

生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干，用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。
小吃货们可以尝试动手做起来，品尝不一样的美食，给身体不一样的活力。

Answer 4

1、在生鱼中加料酒、盐少许，腌制10分钟，切块；

2、准备药材：红枣、杞子、北氏、党参少许；

3、在锅中加入药材和姜片，大火炖10分钟；

4、把腌制好的鱼块放进锅里；

5、煲半小时左右后，放盐、味精调味即可。