我做的面条晒干了后为什么不直 20

我是挂着晾的啊下面怎么坠东西啊我做的银丝面要断啊我是做来卖的做的多啊??????????????... 我是挂着晾的啊 下面怎么坠东西啊我做的银丝面要断啊
我是做来卖的做的多啊??????????????
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四大部洲
推荐于2017-06-20 · TA获得超过1585个赞
知道小有建树答主
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做长点挂起来,做短了就容易弯曲,另外,最好用风扇吹一会。干燥的速度越快,越不容易弯曲,过夜的面就肯定会弯曲。压的要薄,切的注意粗细均匀,否则肯定弯曲,这点很重要。

别听坠东西那一套,那是做抻面的方法,要技术的。跟面条直不直没关系。
固德威机械
2024-04-26 广告
干燥方法有自然干燥和烘房干燥两种。自然干燥就是在风和日暖(气温不低于20℃)相对湿度 60%一 80%的地区或季节,将湿面条挂在挂杆上,自然风干。由于烘干时间长,因此产品质量好且不易出现酥面。我国民间多用此法。烘房干燥可分为固定式与移行式两... 点击进入详情页
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这还真不容易80b3a6
2010-12-10 · TA获得超过2.7万个赞
知道大有可为答主
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面条晒干要想直,需要挂起来,下面坠上重物。活的面非常讲究,有添加剂。
面饧透,按抻面地方法抻,形成一个多丝的套子,上穿一木棍,下穿一木棍,排好面丝,不就行了吗。黄希棉农说的对,要阴干,不要晒。木棍上的部分不能用,可收集起来,从新活面。
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770618001
2010-12-10
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做出来的面条用竹竿上下穿上,挂在你面条长度的高低垂直放下,下面要用东西坠一下这样出来的面条就会很直了
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在旌德文庙听演唱会的布雷特
2010-12-10 · TA获得超过504个赞
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揉面没到位!时髦的话就是不劲道!这样就会出现你说的异断!干后不直什么的!
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黄西棉侬
2010-12-10 · TA获得超过228个赞
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朝阳的一面急干,面筋收缩的快,就弯了。挂着晾干比较直些
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