蘸水怎么调好吃
主料；蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺。
辅料；小米椒随意。
1、两勺蒜末。
2、一勺姜末。
3、一勺香油。
4、四勺生抽。
5、四勺香醋。
6、一勺蚝油。
7、半勺白糖。
8、万能蘸料成品图。
三米粥铺
2024-11-07 广告
用料：儿菜2斤、辣椒面1勺、白芝麻1／2勺、大葱头1个、生抽2勺、醋3勺、蚝油1勺、蒜2粒、白糖1／2勺、小葱1根、花椒面1／4勺、橄榄油5勺、盐适量
1、儿菜洗净，小儿菜直接下锅，大的可以改刀切大块，下锅煮耙。
2、蘸料碗放辣椒面、白芝麻、葱头碎。
3、橄榄油升温到8成热，倒入碗里搅拌均匀激发出香味。生抽、醋、白糖、蚝油、花椒面、盐、蒜蓉、小葱碎放入碗里搅拌均匀。
4、白水煮耙的儿菜蘸着吃，味道很巴适！
食材：蒜末：50g；葱花：50g；小米辣：50g；白芝麻：20g；辣椒面：30g；食用油：适量；生抽：适量；醋：适量；盐：适量
方法/步骤：
1、首先将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。
2、接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。
3、点火烧过，锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热的时候就可以了，也就是看到开始有烟冒出的时候关火即可。
4、先第一次倒入适量的热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。
5、接着再分别倒入两次热油，每次倒入后都要搅拌，这样分三次可以充分让香味炸出来。
6、趁着搅拌后的蘸水还是热的，一次倒入适量的生抽、醋和盐，然后反复搅拌。
7、最终一道即简单又好吃的蘸水就做好了，吃饺子和凉拌黄瓜都可以用的上。
万能蘸料的做法：
主料：蒜末2勺，姜末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖半勺。
辅料：小米椒随意。
1、两勺蒜末。
2、一勺姜末。
3、一勺香油。
4、四勺生抽。
5、四勺香醋。
6、一勺蚝油。
7、半勺白糖。
8、一碗好吃的万能蘸料就做好了。
食材准备：蒜末50g，葱花50g，小米辣50g，白芝麻20g，辣椒面30g，食用油适量，生抽适量，醋适量，盐适量。
1、将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。
2、接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。
3、点火烧过，锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热的时候就可以了，也就是看到开始有烟冒出的时候关火即可。
4、先第一次倒入适量的热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。
5、接着再分别倒入两次热油，每次倒入后都要搅拌，这样分三次可以充分让香味炸出来。
6、趁着搅拌后的蘸水还是热的，一次倒入适量的生抽、醋和盐，然后反复搅拌。
7、最终一道即简单又好吃的蘸水就做好了。
