2019-02-25 · 农业农村部直属的大型综合出版社
粪便在用作肥料时,必须事先堆积发酵处理,以杀死绝大部分病原微生物、寄生虫卵和杂草种子,同时抑制了臭气的产生。这种方法技术和设备简单,施用方便,不发生恶臭,对作物无伤害。
腐熟堆肥法是利用好气微生物,控制其活动的水分、酸碱度、碳氮比、空气、温度等各种环境条件,使之能分解家畜粪便及垫草中各种有机物,并使之达到矿质化和腐殖化的过程。此法可释放出速效性养分并造燃纤成高温环境,能杀菌和杀死寄生虫卵等,最终得到一种无害的腐殖质类的肥料,通常其施用量比新鲜粪尿多4~5倍。
粪便腐熟过程要经过“生粪—半腐熟—腐熟—过劲”四个阶段,即粪肥中有机物质在微生物作用下进行矿质化和腐殖化的过程。矿质化是微生物将有机质变成无机养分的过程,也就是有速效养分的释放;腐殖化则是有机物再合成腐殖质的过程,也就是粪肥熟化的标志。
一般说来,粪肥堆腐初期,温度由低向高发展。低于50℃为中温阶段,堆肥内以中温微生物为主,主要分解水溶性有机物和蛋白质等含氮化合物。堆肥温度高于50℃时为高温阶段,此时以高温好热纤维素分解菌分解半纤维素、纤维素等复杂碳水化合物为主。高温期后,堆肥温度下降到50℃以下,以中温微生物为主,腐殖化过程占优势,含氮化合物继续进行氨喊段卖化作用,这时应采取盖土、泥封等保肥措施,防止养分损失。
腐熟堆肥初期应保持好气环境,加速粪肥的氨化、硝化作用进行。后期使堆内部分产生嫌气条件,以利于提高腐殖化和氨的保存。堆肥温度由低→中→高,在65℃时纤维素、半纤维素分解最剧烈,如在堆肥中加入一定比例马粪,可加速有机质腐熟,郑逗水分保持在40%较适宜。如粪肥料太少或水分超过75%,或在寒冷季节,温度偏低,分解作用非常缓慢。一般堆肥的酸碱度不用调解。