Question

轻乳酪生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

食材

• 轻乳酪生日蛋糕的制作方法所用厨具:电烤箱 打蛋器 
  

• 轻乳酪生日蛋糕的制作方法食材明细:牛奶100g/蓝多湖切达美式片装奶酪（白色）5片/黄油50g/低粉45g/蛋

  黄4个/玉米淀粉28g/细砂糖75g

方法/步骤

• 1

  原料先准备齐全
  

  

• 2

  准备好奶酪片放碗里，加入细砂糖和牛奶
  

  

• 3

  隔水加热溶化，大概二、三分钟就可以融合
  

  

• 4

  黄油放入小碗里，隔水融化备用
  

  

• 5

  在步骤三里面一个蛋黄
  

  

• 6

  分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个
  

  

• 7

  准备好的蛋黄糊
  

  

• 8

  加入筛过的玉米淀粉和低粉
  

  

• 9

  搅拌均匀备用
  

  

• 10

  融化好的黄油
  

  

• 11

  加入到蛋黄糊里，搅拌均匀
  

  

• 12

  蛋黄糊就做好了，放入冰箱冷藏备用吧
  

  

• 13

  将蛋白，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性偏干发泡。
  

  

• 14

  将蛋白分三次拌入奶酪面糊中
  

  

• 15

  用翻拌的手法拌匀
  

• 16

  倒入蛋糕模具中
  

• 17

  水浴法，150°，60分钟
  

  

• 18

  在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶
  

  

• 19

  中间的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋挤上去的，中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边
  

  

• 20

  沿着巧克力圈，挤上6颗奶油，放上6颗草莓；中间围上一圈明治的草莓巧克力
  

  

• 21

  还有三只小熊，熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝
  

  

• 22

  没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈，哈哈，最后再围上一圈小小的花边吧
  

  

• 23

  在草莓上面筛在一层糖粉，有点下雪的感觉了 哈哈 MS圣诞节做这个蛋糕也不错