Question

新鲜的芦笋鱼片怎么做好吃又简单，做法图

Answer 1

料

• 鱼块 ：1块

• 芦笋 ：1把

辅料

• 生抽 ：适量

• 生粉 ：适量

• 料酒 ：适量

• 蒜 ：适量

• 红辣椒 ：少量

• 黄砂糖 ：适量

• 姜 ：适量

• 葱 ：适量

具体步骤

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  第一步

  1.芦笋准备好

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  第二步

  2.鱼块切片，注意保持完整

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  第三步

  3.鱼片放入生姜片，料酒，生粉，胡椒粉，盐，一个蛋清，腌渍20分钟

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  第四步

  4.芦笋，开水烫熟

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  第五步

  5.起油锅，中温，鱼片一片一片下锅，泛白即可捞起，备用。

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  第六步

  6.芦笋烫熟后，整齐地摆放在盘中。

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  第七步

  7.鱼片围着芦笋周围一圈摆放。

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  第八步

  8.葱丝摆放在中间，起小油锅，油热后，关火，放入一点黄砂糖，一点生抽，一点水，搅拌成汁，浇在葱丝上，大功告成了！！