Question

小熊酸奶机怎么做酸奶?

小熊酸奶机怎么做酸奶?酸奶机和 放牛奶的碗之间需要放水么?是先放糖还是做好以后放糖?酸奶是 市售的 蒙牛酸奶可以么?里面说有放添加剂{果糖}什么的!我看现在的酸奶基本都有添加剂……没有问题把?

Answer 1

主料：乳酸zhidao菌1g、牛奶1000ml，辅料：酸奶机1个

1、准备好食材。

2、碗里倒入纯牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌匀。

3、在把牛奶全部到版入拌匀放入酸奶机。

4、盖好通上电源按酸权奶时间十小时。

5、时间到，酸奶制作完成。

6、随意搭配吃。

Answer 2

酸奶机和放牛奶的碗之间需要放水。

做之前就放糖。

酸奶原料可以是任意品牌的牛奶。

不需要添加剂，用发酵酸奶专用的菌粉即可，没有菌粉就用酸奶做引子。

材料：纯牛奶、白糖、发酵酸奶的菌粉适量

操作步骤：

1、酸奶容器用开水清洗干净，控干水分，加入适量纯牛奶。

2、加入3勺白糖，一小支1g的菌粉。

3、一起充分地搅拌均匀。

4、酸奶主机中加入30毫升的温水，把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，按下选择酸奶功能。

5、12小时后，打开盖子，酸奶制作完成。

6、直接食用即可。

Answer 3

主料：乳酸菌1g、牛奶1000ml

辅料：酸奶机1个

步骤一：准备好食材。

步骤二：碗里倒入纯牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌匀。

步骤三：在把牛奶全部到入拌匀放入酸奶机。

步骤四：盖好通上电源按酸奶时间十小时。

步骤五：时间到，酸奶制作完成。

步骤六：随意搭配吃。

Answer 4

主料
牛奶
250克

辅料
酸奶发酵剂
0.3g
白糖
1勺子
步骤

1.一盒250毫升的纯牛奶，一小包酸奶发酵剂

2.首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒

3.在消毒瓶子时 处理下牛奶
250毫升牛奶倒入小半包发酵剂（1小包发酵剂1克，可以发酵500-1000毫升酸奶）
我加了三分之一左右吧

4.加入1勺子白糖(这个甜度按个人口感增减，可以搅拌了之后试试甜度） 加了发酵剂和白糖的牛奶充分的搅拌。我是搅拌到砂糖溶化。然后分装在3个小玻璃瓶里

5.酸奶机的玻璃大碗放点点水，将3个玻璃瓶坐入大碗内。
本来是可以直接将混合好的牛奶倒入酸奶机的大玻璃碗的，但我想直接装小玻璃瓶里，方便存放。
250毫升牛奶刚刚可以装三小瓶，我们家一人一瓶。
小熊酸奶机一次可以放4个小玻璃瓶子。

6.盖上内盖，外盖，插上电源，按下时间键，选择所需时间，再按确认键。就不需要管它了，等着喝酸奶就是了。
8表示8小时。按了确认键，这时升温的指示灯亮了。等它自动升温到需要的温度，就会自动跳到恒温的指示灯亮了。
我第一次做捣鼓了很久都不知道怎么选择才能恒温。汗了一地。

7.早上起来 看到凝固的酸奶了

8.可以添加蜂蜜 口感很好

Answer 5

酸奶机怎么做酸奶
制作方法:
1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按
10:1
的比例或
1
升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源;
2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍
的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，
如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速
度，一般设置
4-7
小时即可;
3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在
LED
显示屏
上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，
酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成;
4.如在制作过程中需要停止制作，
按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，
这时可根据需要重新设置时间。
如何分辨酸奶已经做好?
将容器慢慢倾斜，表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好。
注意:
1.自制酸奶奶冷藏可保存
10
天左右，但前
3
天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议一星期饮用完毕。可以保存半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。
2.由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸
奶，最好将酸奶摆放在常温下回温，然后在
30
分钟内喝完，也可以用隔水加热
的方式加温，但是温度不可以超过
40
度，避免活性菌被杀死。
3.当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
4.发酵时间长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用!
自制酸奶失败原因:
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。
3、发酵时间太短。