为什么羊难得杀死？为什么人们又叫杀不死的羊？
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羊在被杀的过程，也有挣扎，只是绵羊不叫，只有低低的哼鸣，而山羊却反应强烈，挣扎并大声号叫，所以有些牧民也不敢杀山羊，尤其是还俗的喇嘛。 1.准备被杀的羊被早早地留下，不再随羊群进草地。也许羊真的知道即将发生什么，牵它的时候它的双腿会跪在地上，无论如何不愿意起身。
2.熟练的杀羊人只需一把小刀，在羊的身体上打
开一个小口。
3.杀羊人把手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管。
4.掐断血管后的羊，安静的超乎想象。
5.杀羊人用手捂住羊的嘴，也许是担心某种意外
羊会发出令人伤心的声音来。
6.很快，羊的身体就软了下去。
7.先从腿部将皮毛拉开。
8.用拳头使劲插进皮与肉之间，使之分离。
9.分离后的整张皮就成了分解的平台。
10.用小刀打开羊的胸腔见到内脏。
11.里面还是热乎乎的。
12.所有内脏按照顺序一步步被掏出来，这个时候
仍然看不到鲜血。
13.一些内脏因为上面染着血，用盆接上。
14.将胸腔里的血一点点舀出来。
15.分解羊肉。
16.羊尾油。
17.分解结束。
18.剩下的事情由家里的女人开始处理。
19.将羊肉放进锅中，加食盐。烧火的燃料也准备
好了。
20.盖上锅盖，点火。
玩儿会儿这个，等着吃纯正的手把肉吧！
2.熟练的杀羊人只需一把小刀，在羊的身体上打
开一个小口。
3.杀羊人把手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管。
4.掐断血管后的羊，安静的超乎想象。
5.杀羊人用手捂住羊的嘴，也许是担心某种意外
羊会发出令人伤心的声音来。
6.很快，羊的身体就软了下去。
7.先从腿部将皮毛拉开。
8.用拳头使劲插进皮与肉之间，使之分离。
9.分离后的整张皮就成了分解的平台。
10.用小刀打开羊的胸腔见到内脏。
11.里面还是热乎乎的。
12.所有内脏按照顺序一步步被掏出来，这个时候
仍然看不到鲜血。
13.一些内脏因为上面染着血，用盆接上。
14.将胸腔里的血一点点舀出来。
15.分解羊肉。
16.羊尾油。
17.分解结束。
18.剩下的事情由家里的女人开始处理。
19.将羊肉放进锅中，加食盐。烧火的燃料也准备
好了。
20.盖上锅盖，点火。
玩儿会儿这个，等着吃纯正的手把肉吧！
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