Question

吃什么东西养胃？

Answer 1

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物

Answer 2

选购我的家乡特产吧！联系本人。 养胃佳品--春砂仁的成效及食疗 春砂仁为姜科植物阳春砂（Amomu**illosumLour)的成熟果实。其道地产地在阳春市郊东部的蟠龙村金花坑内，故有阳春砂之称，又称春砂仁。别名缩沙蜜、缩砂仁、缩砂密 春砂仁的历史记载 春砂仁历史悠久，早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就初次记载了春砂仁的药物成效，云其可开胃醒酒食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂，因其辛温行气而使酒食随之而化。明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品。后世的各类医药方书中均有记载，把本品作为健胃行气，和中安胎，燥湿止泻的要药。近代医家焦树德更发后人所未发，在他的著作《用药心得十讲》中以为春砂仁与肉桂有相反的作用，指出“引火归元时用肉桂，引气归肾时用砂仁，用来治肾不纳气的咳喘气促。大大丰厚了春砂仁的使用范围。 药学著作对砂仁的记载 1.《汤液本草》：缩砂，与白檀、豆蔻为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、小肠。 2.《纲目》：按韩矛《医通》云：肾恶燥，以辛润之，缩砂仁之辛，以润肾燥。又云：缩砂主醒脾调胃，引诸药归宿丹田，故补肾药用同地黄丸蒸，取其达下之旨也。 3.《本草经疏》：缩砂蜜，辛能散，又能润；温能和疏通达。虚劳冷泻，脾肾缺乏也，宿食不消，脾胃俱虚也，赤白滞下，胃与大肠因虚而干冷与积滞客之所成也。辛以润肾，故使气下行，兼温则脾胃之气皆和，和则冷泻自止，宿食自消，赤白滞下自愈，气下则气得归元，故腹中虚痛本人也。缩砂蜜，气息辛温而芳香，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为导游不济。本非肺经药，今亦有用之于咳逆者，通指寒邪郁肺，气不得舒，致使咳逆之证，若咳嗽多缘肺热，此药即不使用矣。 4.《本草汇言》：砂仁，温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，见效最捷。然古方多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则胎动不安，此药辛香而窜，温而不烈，利而不削，和而不争，迟滞三焦，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。沈则施曰：砂仁温辛香散，止呕通膈，达上气也；安胎消胀，达中气也；止泻痢、定奔豚，达下气也。与木香同用，治气病尤速。 5.《药品化义》：砂仁，辛散苦降，气息俱厚。主散结导滞，行气下气，取其香气能和五脏，随所引药通行诸经。若呕吐恶心，寒湿冷泻，腹中虚痛，以此温中调气；若脾虚饱闷，宿食不消，酒毒伤胃，以此散滞化气；若胎气腹痛，恶阻食少，胎胀不安，以此运转和气。 春砂仁的药性成效 春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。成效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芬芳燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气缺乏所致的多种消化道证候。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不由；或妊娠呕吐，胎动不安，前兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可依据不同的病因配伍不同的药物以加强疗效，亦可单味使用。用之妥当，疗效的确。 古代药理研讨标明：春砂仁次要成分为挥发油。次要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其无效成分可以增强胃肠平滑肌蠕动，添加胃消化酶的分泌而不安慰胃酸分泌，调理胃动力等，因此可以普遍地使用在消化零碎和呼吸零碎疾病上。 春砂仁全身都是宝，叶、花、根、茎均可入药。成效有所相反，但又有所侧重。 叶、茎可提炼出植物油，暂命名为“砂仁叶油”，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有的确的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。 花抵消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸成效，用于肝胃和睦的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。 根部止痛止呕效果不及砂仁，但其安胎成效则优于砂仁，用于妊娠胎动不安，前兆流产或习气性流产。 砂仁壳比砂仁果核的成效稍弱，擅善于宽胸启膈，行气解郁，主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患如胸闷不舒，吞咽不利，喉中如梗，善太息，悒郁恼怒等证。 另外春砂仁还有一种文献很少提到的作用，以其煎出液内服，能延伸移植皮肤存活工夫，降低受体对移植器官的排挤强度。阳春市科委和阳春市人民医院曾协作做皮肤移植实验研讨，在小白鼠身上获得初步的效果；大面积烧伤后患者用异体皮肤掩盖伤口的医治中，采取随机抽样分组，医治组加服砂仁煎出液停止比照，经统计学处置剖析，有明显性差别。 春砂仁使用至今，未发现分明的毒反作用，由于其性温燥，阴虚火旺，脾胃伏火的患者不宜服用！ 春砂仁的保健作用 要理解春砂仁的保健功用，有必要理解一下祖国医学对脾胃功用的看法：脾和胃都是消化食物的次要脏器，脾主运化，即把消化后的水谷精微转输到身体各功用器官去；而胃次要是消化食物，并把消化后的食物残渣保送到肠里去然后排出体外。脾与胃一运一纳，相互配合，才干完成食物的消化吸收，保送养分的义务。假如脾胃运化功用正常，就会发生食欲不振，脘痞腹胀，食后更甚，干呕食臭，泄泻，或短气疲倦，易疲劳等西医学称之为“脾不健运”的症状。 另外脾胃尚参与体内水液的代谢进程。假如脾胃的功用正常，水液就不能很好天时用和代谢，积存在体内而发生身体疲倦、浮肿，便溏，食欲不振，食后饱胀等症状。祖国医学称这一类症候群叫“湿症”。 春砂仁的保健和医治功用在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于安慰胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可加强胃动力，促进胃肠排空；化湿是使已得到运化的脾胃功用恢复正常，使病理产物疾速排出体外，恢复身体的气机升降，放慢水液的吸收和代谢产物的排泄，从而加重这些毒素对身体的损害。 广东地处岭南，雨水较多，居处卑湿，春季冬寒未除，春水连绵，寒湿外袭，易发生春倦，春困等症状。春砂仁芬芳化湿，行气和中，可取本品配以适当汤料，食疗调理，亦不失为上乘之策。且寒湿能化，身体气血运转迟滞，经络谐和，则有助于长夏之时健胃功用强壮，增加疾病。 冬季是肠胃病的多发时节。由于气候酷热人们喜凉饮冷，或在不知本身形态的状况下不适外地饮“凉茶”，也可招致寒湿内生，呈现脘痞胀满，嗳气纳呆，二便不调，周身窘迫等湿阻证候。此时亦可用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。西医学以为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其发生的气叫“中气”，有强壮肌肉，抵挡外邪的作用，因此有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发扬重要作用。 春季气候较枯燥，若非脾胃虚寒之人，则不宜服用。但在春季进补之时，或在肥腻、寒凉，腥味特重的膳食中稍佐春砂仁，起到化酒食，去异味，祛寒助消化的作用亦来尝不可。 夏季往往是胃病极易复发的时节，天气渐渐转冷，人们在夏季喜欢进补，这也极易形成脾胃受伤，发生官方所说的“发湿火”的症候，究其因大多是原本就脾虚有湿，身体气机不利，骤然进补，使体内湿邪化火上冲，致生面赤唇红，口干欲饮，脘痞不适，二便不调等热在上而寒在下的症状。有经历的人都晓得，此证越服凉性的东西则上越热，下越寒。其实可以在您的进补汤食中略加砂仁，让它助健胃行气，纳气归肾的成效，则上无升火之患，下无湿滞之忧。 此外，妊娠呕吐，胎动不安，妊娠腹痛，前兆流产，西医生的处方中少不了春砂仁，因其为安胎行气，宽中降逆的妙药。但阳春人更喜用砂仁的根，一来没有砂仁浓郁的滋味，易于入口，二来砂仁根安胎的效果比砂仁好，人们习气取其根煲鸡，滋味甘美且疗效的确。 春砂仁含挥发油，不宜久煎，大多去壳碾成细未，当菜肴或汤料将成之时，拌于其中当香气大出时则可服用。如确需久煎，则应连壳同煎。 几款春砂仁食疗配方 砂仁蒸塘虱（胡子鲶） 春砂仁3—5克（约3粒），陈皮丝3克，生姜丝过量、塘虱250—500克。塘虱洗净切好，砂仁气壳碾成细未拌匀，洒上陈皮丝、姜丝，调好味置旺火上蒸熟则可。 该菜品尝鲜美，配以砂仁、陈皮行气健胃，可用于脾胃虚弱、消化不良，胃口不佳之人，小儿佐餐亦佳。 砂仁蒸石蛤 砂仁3—5克，生姜过量（宜少放），石蛤或田鸡250克—500克，荷叶1张。 石蛤切件，拌以砂仁未，姜丝、调好味，以荷叶包裹扎好，旺火蒸熟。 石蛤性寒，但富含蛋白质，且肉鲜嫩，含脂肪少，砂仁恰恰能去其寒气并使身体充沛吸收。此道菜合适肝、胆病患者服用，对久病卧床、骨折术后之人亦十分适合。 砂仁蒸排骨 砂仁5克、猪排骨250—500克。 砂仁去壳碾成粗未，排骨斩件件拌以砂仁未，调好味料，旺火蒸熟则可。 这是一道很罕见的家常菜品，资料易得，操作复杂。因排骨含脂肪高，脾胃虚弱之人往往会厌油，但砂仁去油化食，两者相得益彰。 大凡脂肪含量较高，肉质较粗糙难以消化吸收的，如猪、牛、羊、狗肉等，在配料中佐以砂仁，均能获得消食行气，去除异味的成效。 砂仁茵陈鲫鱼汤 砂仁5克、茵陈30克、鲫鱼500克、生姜3片，砂仁不去壳，仅用刀拍爆。先用水熬茵陈汤，水开后5分钟后滤水去渣，放鲫鱼、砂仁果，姜片熬至鱼肉软烂即可，调好味服用。 此汤方适合春、冬季健脾去湿保健。鲫鱼、茵陈均可利水去湿，退黄疸。但性寒凉；配砂仁和中健脾胃，芬芳化湿浊。合用共奏健脾去湿，行气退黄的成效。该汤方不寒不热，老少咸宜。黄疸肝炎、胆囊炎有黄疸的患者亦相当适宜。 砂仁赤小豆猪小肚汤 砂仁6克赤小豆60克猪小肚1个 砂仁果连壳拍爆，猪小肚炝水后滤干切件，和砂仁、赤小豆加水过量炖至猪小肚软烂，调味服用。 上亦为家居常烹制的健脾去湿汤方，利尿作用较强，主用于寒湿在下所致的下肢浮肿，繁重累胀，小便不利，尿道涩痛。假如嫌猪小肚滋味不雅，亦可改用鲫鱼1斤，此方还可用治妊娠水肿、羊水过多，有安胎利尿的作用。 砂仁根煲老母鸡 砂仁根鲜品50克，干品30克，老母鸡1只，黄芪30克 老母鸡宰净去头，砂仁根洗净寸断，黄芪稍洗。三品共置煲中慢火煎至鸡肉软烂即可服用。 此汤方为治胎动不安，妊娠呕吐的常用汤方。安胎效果的确，止呕之力稍逊，但汤味甘美无异味，易为孕妇承受。还可以作为孕妇在早孕期的保健汤方。假如没有前兆流产的指征，可以去掉黄芪，效果相反。 砂仁核桃猪腰汤 砂仁果5克核桃肉30克猪腰1枚 砂仁连壳用刀拍破，猪腰剖开去除肾盂集合管部位，开水炝过滤干切件，将三品共置煲中，慢火煎约四非常钟则可，调味服用，欲想汤味鲜美，尚可加猪骨。 这是医治哮喘病的饮食调理汤方。砂仁和核桃均可纳气归肾，对气味喘促，吸入性呼吸困难，多汗出，腰痛便秘等肺肾两虚的患者，可以常服，且取材易得，操作复杂。如痰多气堵可加陈皮3克，短气甚加人参5克。

Answer 3

胃部不适的中医分类： 1、脾胃虚寒 2、胃阴亏虚 3、食滞胃脘 4、肝胃气滞 5、寒邪犯胃 我们昨天也把胃部不适分为了五类，那这五类不同的症状，那么应该说在食物的选择，在平常的饮食上应该也是有所不同的。 大的方面来说，如果你有胃病要吃温一点的东西，软一点的东西，还有少吃多餐，定时、定量，再一个要吃容易消化的，清淡的，这是大原则，经常我们看到有些人找我们看病的时候，他说我要忌口吗，我们让他不要吃辛辣的，不要吃太多了，油腻少吃，还有生冷的东西，最后就是不要抽烟、喝酒，因为我们都知道喝酒了以后可以伤胃、伤肝的，吸烟了以后也可以经过食管到胃，有研究发现，吸烟以后，可以导致胃窦跟十二指肠它的功能紊乱，紊乱了以后，十二指肠里面的胆汁就流到胃里面来了，这样的话就容易导致胆汁反流性胃炎，好多人存在这个误区，所以我特别强调一下吸烟。 问 那么第一类是脾胃虚寒，它的症状表现跟要注意的食物调理应该是什么样的原则呢？ 答 脾胃虚寒的人，除了胃部不适的表现之外，他主要是一受凉就容易复发，发作的时候用热水袋或者通过保暖就能够缓解，这类人平时手脚特别冰凉，平时吃东西，可能我们吃了多没事，他稍微不注意就容易腹泻，到夏天的时候他有时候手脚也冰凉。 问 那在饮食上应该注意一些什么呢？ 答 平时我们可以建议大家多吃一些生姜、大枣、洋葱、桂圆、红糖这一类的东西，像冷饮、海鲜这些偏寒性的东西少吃。 还有就是苦瓜夏天也要少吃，另外我们碰到有一个大夫他有糖尿病，给他开了80克的黄连，黄连可以治糖尿病的，结果一吃到胃里面疼的厉害，黄连是苦寒的，苦寒容易伤胃。 姜葱羊肉粥 原料：鲜羊肉100克，粳米100克，生姜10克，葱白两根，盐适量。 制作方法：将羊肉洗净切片，与生姜、葱、粳米同时加入锅内，加入适量的水，文火熬煎一个小时左右，您就可以闻到煮熟后羊肉和姜混在一起的鲜香味道，这时候加入少许的盐调味以后即可。 功效：疏风解表，温胃散寒。 这个粥里面生姜有温经散寒的作用，生姜在春夏的时候，如果有脾胃虚寒的人效果是最好的，它可以暖胃口，又可以养阳，对他缓解胃疼的症状有好处。 问 用姜来位胃有什么特别需要提醒大家注意的吗？ 答 姜的话，因为生姜是温性的，如果有容易上火、口腔溃疡、大便干结的病人最好少吃生姜，羊肉也是温的，我曾经碰到一个小伙子，他口腔溃疡的时候吃了好多羊肉，开始是一个口腔溃疡，后面变得口腔里面都是溃疡了，就是上火了，就是容易上火的人就不要吃生姜。 暖胃小偏方 枣姜红糖汤 原料：生姜30克、大枣30克、红糖30克煮水 调节症状：胃脘冷痛，畏寒肢冷，面色苍白，大便稀溏。 问 我们再来看一下胃部不适的第二种类型叫胃阴亏虚，这些人群在食物上有些什么注意的呢？ 答 胃脘的疼痛一般都是以隐痛或者是灼痛，平时口干舌燥，但是它口干并不需要大量的饮水，大便也偏干，而且这样的人体型多半是偏瘦的，从舌苔来看舌面上精液很少，苔也很少，食物上我们建议这类病人可以多吃一些山药、莲藕、西红柿、白菜。 我们看有的人胃炎得了好长时间，大家可以看一看自己的舌苔，他的舌苔是一点苔都没有，舌面是特别干燥，没有一点精液，这样一般都是胃阴亏虚的。 问 那食物中应该少吃什么呢？ 答 前面讲的脾胃虚寒也叫脾胃阳虚，前面那些说的那些东西胃阴亏虚的人就少吃，一个是阴虚一个是阳虚，刚好相反。 山药薏米红枣粥： 原料：山药200克，薏米100克，大米100克，干枣十粒。 制作方法：将大米、薏米、红枣分别洗净后，山药去皮切成滚刀块，做好准备工作以后，首先将大米、薏米放入锅内加入清水，等锅开以后转至小火煮至粘稠，然后加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右即可。 功效：补中益气，养胃健脾。 这个粥喝起来非常容易消化，营养价值也高，所以尤其是老年人，本身消化功能不好，还有小孩，都可以多喝粥。 刚才介绍这个山药薏米粥，这个山药是一个既可以当食物，也可以当药材，它在我们医学上是一个非常平和的药，不热不寒，既能健脾补气，又能养阴养胃，所以特别适合脾胃虚弱又伴有阴虚的患者使用。 问 山药对胃是很好的，但是是不是山药也不适合所有的人吃呢？ 答 尤其刚刚谢主任说的，尤其适合老年人，因为老年人总觉得没劲，精神不好，腰膝酸软，他胃的消化功能也不好，因为山药既可以补肺，又可以补脾，也可以补肾，是平补，就是什么人都可以吃，因为它是平性的。 但是有一类人还是要注意一下，就是吃多了，积食的人是不太适合的。 问 积食就是食滞胃脘对吧，它是因为积食引起的是吗？ 答 有的是因为饮食不注意吃的太多，应酬太多，或者吃大餐太多，它的表现主要就是觉得胃胀，感觉就像有一个小气球在胃里面顶着这么难受，什么也不想吃，这种病人看他的舌苔都是非常的厚、白、腻，而且这种人打出来的气是酸臭的，他不敢跟人家说话，因为他口里面有臭味，还有就是大便特别臭，这种人是典型的食滞胃脘。 问 那食滞胃脘的人，应该在饮食上注意一些什么呢？ 答 大家可能都很熟悉的萝卜、山楂、金橘、麦芽这些都可以来帮助我们食物进行消化。 家庭自制山楂糕 原料：山楂，白糖。 制作方法：首先用清水将山楂洗净，在清洗过程中将山楂的果柄摘除，将洗净后的山楂放入已经加满清水的锅内，沸煮15到20分钟以后，用筷子轻拨山楂，果肉和果皮可以轻松分离时，就可以关火了，将已经煮烂的山楂捞出，放入打浆机内打浆，打浆过程中尽量打烂果肉，使果肉和果核尽量分离，然后用纱布将打浆好的果浆包住，用手将山楂泥挤出来，在过滤好的山楂泥当中加入少量的清水，均匀搅拌后加入准备好的白糖，然后开火，浓缩山楂浆。 贴心提示：浓缩山楂浆时，要不停搅拌，防止糊锅。当山楂可以用筷子挑起浆液，过入冷水中呈片状而不散时，就可以停止加热出锅了，把浓缩好的果浆倒入准备好的容器当中，冷却后就成了我们常吃的山楂糕了。 功效：健胃消食。 问 自制的山楂糕是熟的，应该可以多吃一些。 答 这个可以吃，刚刚讲了有健胃消食的功效，因为它可以刺激胃蛋白酶的分泌，分泌以后可以帮助你胃消化，如果有食滞胃脘的话，尤其是小孩，他容易感受风寒，容易感冒，这种人很多见的，小孩好吃的东西拼命吃，吃的容易导致积食，特别容易风寒感冒了，小孩要经常让他吃点山楂糕，不容易感冒，不容易发烧，这个很重要。 什么东西我想都有个度，山楂糕虽然是好东西，但是你也得掌握一个度，如果觉得积食已经不存在了，就要少吃一点，其实谈到这个吃，吃撑了不好，不吃也不好，所以说我们特别强调养胃的时候要定时定量，比如说我们的胃蠕动是有节奏的，它的胃酸的分泌也是有规律的，比方说到了中午12点，这时候胃开始蠕动，胃酸也开始大量的分泌，如果这个时候你能按时吃饭，这个食物就会跟胃酸来混合，胃酸是一种高盐酸的物质，食物跟它混合之后，综合了胃酸，同时胃酸里面含有消化酶，这个时候它也开始工作，帮助这个食物进行消化，反过来说，如果到12点了还不能按时吃饭，这个时候胃酸也在分泌，然后就影响你的胃的消化。 参考资料： http://blog.cctv.com/html/66/366066-298262.html

Answer 4

小米粥，纯牛奶，面食都养胃

Answer 5

煮山药粥最好，粥最养胃