土豆和香菇能一起吃吗
香菇和土豆可以一起食用，并不会产生不利影响。
香菇和土豆中维生素以及矿物质含量丰富，且营养元素种类的含量不同，如果一起使用的话会更加富有营养。两者一同食用，可以取长补短，获得大量的营养。
扩展资料：
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
参考资料：百度百科：土豆炒蘑菇
可以的，可以做成香菇烧土豆。
准备材料：土豆 250克、香菇 75克、油 3汤勺、生抽 2汤勺、白糖 0.5汤勺、盐 0.5勺。
一、食材：将土豆清洗去皮、新鲜香菇清洗干净，如下图所示。
二、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用，如下图所示。
三、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用，如下图所示。
四、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒，如下图所示。
五、随后，往锅中加入一些清水慢慢煮开，如下图所示。
六、接着，放入切好的新鲜香菇翻动一下，如下图所示。
七、然后，加2汤勺生抽，0.5汤勺白糖，0.5勺盐，调味煮开。
八、然后等待锅内汤汁浓稠土豆熟软，翻炒几下防止粘锅，如下图所示。
九、然后即可出锅装盘，放旁边冷却会，这样香菇烧土豆就做好了。
香菇和土豆可以一起食用，并不会产生不利影响，香菇和土豆中维生素以及矿物质含量丰富，且营养元素种类的含量不同，搭配食用，营养更全面。香菇中富含粗纤维，土豆因为富含淀粉，很难消化，香菇可以助其消化，两者一同食用，可以取长补短。
拓展资料
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
1.香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
2.香菇+河蟹=易引起结石症状。
3.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
4.香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
5.香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
