Question

各位高人，红烧肉怎么做？

Answer 1

红烧肉怎么做？

Answer 2

如何做红烧肉？快来get吧~

Answer 3

大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

Answer 4

个人家常做法，五花肉改刀下过翻炒，放少许油滑锅即可，因为肉本身会出油，肉先起锅，锅里留少许油，下姜爆香再放肉，酱油、糖根据个人嗜好，盐、料酒、小碗水，一个葱结，加盖小火十五分钟，最后再中大火收汁，汤汁粘稠完全包裹住肉为好

Answer 5

首先卖那种肥肉和瘦肉重叠的那种五花肉，①把肉切成正方形块状，用水泡半小时去腥去血②把肉放入清水加花椒大料盐煮到肉质松软③然后出捞出备用，煮肉的汤也不要扔流着④切好葱姜，锅内放入适量油，倒入葱姜和肉翻炒至出香味，⑤然后倒入煮肉的汤，放入老抽和生抽，老抽多放点好上色，然后放入盐和汤，煮到上色收汁，放入适量味精，就可以出锅了

追答

弟五条放入盐和糖，我打错字了，注意盐不能放多因为煮肉时也放了盐，你可以边放边尝