怎样烙馅饼才软和好吃
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首先要用温水和面
水和面的比例0.6:1
和面不能太软也不能硬，力度刚刚好
和好面后，放在温暖的地方醒面15分钟
二、调馅：
肉馅加点花椒水调馅料
素馅要把菜汁挤掉
调料要一个人口味添加，不可太咸太淡
包馅饼的时候多放馅
三、烙饼：
一定要用热锅凉油
火候不要太大，以免煎糊
先煎一面，煎至金黄色刚刚好，在反过来煎另一面
一定要煎透、煎熟，不要有夹生的感觉
热着吃外皮酥酥的，里面馅料香香的(╯▽╰)
水和面的比例0.6:1
和面不能太软也不能硬，力度刚刚好
和好面后，放在温暖的地方醒面15分钟
二、调馅：
肉馅加点花椒水调馅料
素馅要把菜汁挤掉
调料要一个人口味添加，不可太咸太淡
包馅饼的时候多放馅
三、烙饼：
一定要用热锅凉油
火候不要太大，以免煎糊
先煎一面，煎至金黄色刚刚好，在反过来煎另一面
一定要煎透、煎熟，不要有夹生的感觉
热着吃外皮酥酥的，里面馅料香香的(╯▽╰)
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