Question

如何做不粘手南瓜饼

Answer 1

南瓜饼做法：

主料：南瓜200克。

辅料：白砂糖10克，面粉100克，白芝麻适量，食用油适量。

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

6、南瓜饼成品图

Answer 2

主料：南瓜250克

辅料：糯米粉200克、面包糠适量、白砂糖适量、食用油少许。

做法步骤：

1、蒸熟后的南瓜捣碎成泥状。

2、加入面粉，糯米粉。

3、将面粉，糯米粉，白糖搅拌匀。

4、用保鲜膜封好，醒20分钟。

5、揉成面团，蘸上面包糠。

6、锅中倒入油，开小火，放入锅中煎。

7、将南瓜饼拿出，沥油即可。

Answer 3

主料：南瓜1000克、糯米粉500克

辅料：白砂糖30克、食用油15克

南瓜饼的做法：

①首先，南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。放入电饭煲里隔水蒸熟。可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。

②蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。

③加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团。然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

④取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

⑤锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

Answer 4

　1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

Answer 5

粉不要和的太烂了，最好稍微硬一点，做的时候手上放点水，或者是放点油都是可以的，做南瓜饼，最好是多放点南瓜，这样才好吃