Question

为什么用刀轻轻的刮苹果 会刮出白色的东西 是不是蜡？

Answer 1

苹果表面刮出的白粉末为天然果蜡。

苹果自身会产生一种天然果蜡，市场上销售的苹果，多数都是会产天然果蜡的，大家能刮出来的白色粉末，是天然的一种脂类成分，也就是俗称的天然果蜡，这个对人体没有任何危害。

打蜡一般会出现在一些高端的或者需要长途运输的进口水果上，给水果打蜡主要是为了让表皮长时间不脱水。市场上销售的国内苹果，基本上没有打蜡的，因为苹果在完全成熟后，表皮本身就产生果蜡，是苹果为了自我保护而产生的一层膜。表皮越厚，果蜡越多，拿小刀就可以刮下。原来优质苹果生产要求打蜡，后面苹果生长时多数都是套袋的，所以就不需要打蜡。

扩展资料：

去除果蜡的方法

1、热水浸泡

热水浸泡 一般苹果皮表层的蜡不易发觉，其实只要把只要把40度左右的温热水淋上苹果、或是直接泡到热水中，表面就会显现出白色的蜡质。

2、小苏打+柠檬汁

将苹果放入盆中，加入各1大匙的小苏打粉和柠檬汁，稍微浸泡后，用牙刷就能刷去蜡质。

3、粗盐搓洗

如果以上几种材料都没有的话，可以温水搭配粗盐，用手搓洗，也能达到去蜡的目的。

参考资料来源：人民网-苹果皮上刮出的白粉末究竟是啥？专家:多为天然果蜡

Answer 2

不用担心的
这是果皮上的蜡，果皮上的蜡主要有三种情况：
苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;

Answer 3

本来苹果上会自然长一层果蜡，果蜡是可以吃的，但是，现在外面卖的苹果谁知道上面是不是抛光蜡啊，所以为了保险起见，你还是削皮了吃吧

Answer 4

那是苹果上的保护层，就像你皮肤上最外面那层皮一样的

Answer 5

为长久保鲜，苹果会涂一层工业蜂蜡，不能吃，很难洗干净，要削皮吃。自然蜂蜡是可以吃的，但比较贵，商家不会用的，再说运输储存过程中会沾上不干净的东西，也不能吃了。低劣的工业蜂蜡含有有害化学物。