Question

苹果放了一天都没变色怎么回事

Answer 1

我进行实验和研究。
实验材料：苹果一个，水果刀，水，碗，盐，封闭袋，容器瓶，蜡烛。
实验方法：切好三块形状、大小差不多的苹果，先把一块苹果全部浸没在盐水中，再把一块苹果放入封闭袋中，最后把一块苹果放在空气中。放置一天后，盐水中的苹果不变色，放入封闭袋中苹果变成淡褐色，放在空气中的苹果变成深褐色。我又改进了实验方法：将一小块苹果和一只点燃的蜡烛同时放到一个封闭的容器瓶中，过了一段时间后，蜡烛熄灭，说明容器中没有了氧气，然后放置一段时间后观察苹果有没有变色，结果变色了。我猜测是瓶口的空气进去了。
结果分析：以上实验证明苹果是因为遇到了空气中的氧气就会变成褐色。在盐水中的苹果由于没有接触到空气而没有变色，在封闭袋中的苹果接触了少量的空气，所以变成淡褐色；在空气中的苹果接触大量的氧气变成深褐色。而在容器中的苹果变成淡褐色，我思考后认为原因可能是：1、蜡烛不能烧完瓶中的氧气；2、容器瓶的密封性不好，仍有少量的空气进入与苹果接触。
我查阅资料后知道：
苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了母体，但是呼吸活动仍在活跃进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
生活中处处有科学，小小的苹果也有不少的学问呢！

Answer 2

农药喷多了吧，