番茄怎么整枝打杈
一、番茄果实前期杂交。
1.在结果初期，尽量不要把番茄的叉子全部打掉。需要形成一定面积的枝叶才能促进根系发育和植株生长，花芽分化也是好的。因为在植物前期，主要目的是培育健壮的植物，促进花芽分化。如果过早过叉，会严重限制蔬菜后期的生长发育，比如果实第一穗不够长，容易出现青皮果，植株早衰。
2.植物的慢苗期和开花期不要急着抹叉。必须促进地上生长和根系发育。果实进入快速膨大阶段后，及时擦掉叉子。
3.等侧枝长到十厘米再弹。留2厘米防止感染。下午太阳下山的时候不要打，早上也不要打太早，防止伤口感染。
二、番茄杂交法
1.主要是在树干高度差多的时候把树干顶端的芽全部掐掉，这样就不会再长高了。当然，对于无用的侧枝和足够高的侧枝，顶芽也要掐掉。
2、番茄单、双头修剪法。即每株留1-2头，其他枝条长到10cm时全部折断。早熟品种(自封顶品种除外)可留3-4穗，中晚熟品种根据需要可留6-10穗。这样就长不下去了，营养留作开花结果。
3.番茄要根据品种、种植密度、有无架栽培等来点。在生长品种有限、无框栽培的情况下，每株长到30cm高时，留2~3片枝，主枝留2片叶至第3朵花出现，1朵花后侧枝留2片叶。
4.如果无限制生长的品种有支架栽培，一般采用单杆整形和双杆整形两种。单杆整形是只留下主枝，去掉所有侧枝，双杆整形留下一个主枝和一个侧枝。
番茄生产采用的整枝方法主要有4种。
①单秆整枝:只留主枝,把所有的侧枝陆续全部摘除。此种整枝方式的单株结果数减少,但单果重增大,早熟性好,前期产量高,缺点是植株易早衰,果实商品性一般。适合早熟密植矮架栽培和无限生长型品种。
②双秆整枝:除主枝外,再留第1花序下生长出来的第1侧枝,其他侧枝全部摘除,让选留的侧枝和主枝同时生长。这种整枝方式可以增加单株结果数,提高单株产量,但早期产量和总产量及单果重均不及单秆整枝。此整枝方式适用于土壤肥力水平较高的地块和植株生长势较强的品种。
③一秆半整枝:除主茎外,保留第1花序下方的第1侧枝侧枝坐1穗果后,果穗上方留2片叶摘心,其余侧枝全部摘除。这种整枝方式的总产量比单秆整枝高,有限生长型的品种多采用此法整枝。
④改良单秆整枝:除主枝外,保留主茎第1花序下方的第1侧枝,但不坐果,保留侧枝上1~2片叶后摘心,其余侧枝全部摘除。用这种方式整枝,植株发育好,叶面积系数大,根系不易早衰,坐果率高,果实发育快,商品性状好,单果重大,前期产量比单秆整枝和一秆半整枝高,总产量比单秆整枝高。
【提示】生产上为促早熟栽培,露地栽培番茄常采用单秆整日枝法,留3~4穗果后打顶,以集中养分增加单果重,提高果实商品性。
番茄打杈操作不可过早或过迟,因植株地上部和地下部的生长具有一定的相关性,过早摘除腋芽会影响根系正常生长,过迟则造成营养损耗和器官养分竞争。一般掌握在侧芽长至6-7cm时摘除较为合适。
整枝打杈须知：
①整枝打杈应在晴天上午10:00~下午3:00进行,此时间段温度高,湿度小,伤口易愈合
②打杈时不宜用剪刀等工具,以免传染病毒,可用手工操作。
③整枝时对发生病毒病的植株应单独进行,避免人为传播。
④伤口愈合后要及时用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防病。
专家解答
番茄植株进行整枝打杈可调节营养生长与生殖生长的矛盾，减少养分的消耗，改善通风透光，减少病害。番茄的整枝方式主要有单干、双干或多干三种方法。
（1）单干整枝在整枝时如果把所有侧枝摘除，只留主蔓即称单干整枝。单干整枝适于早熟密植栽培，单株结果少、果大，且提早上市，早期产量高，但需苗量大，架材多，成本较高。栽培时留果穗数不宜过多，一般3～4个花序后摘心。摘心时间一般在采收结束前30～40天。摘心时在花序以上保留2～3片叶（图7）。如果留果穗数过多，后期植株生长势弱，容易出现脱肥的现象，而且植株容易早衰。
图7单干整枝
目前生产上对此法进行改进，可以留8～10穗果，即形成了连续摘心整枝，把第一花穗下第一侧枝及以下所有侧枝全部摘除，等植株出现第二花序后，留第二花序下面的一个侧枝代替主干继续向上延伸，第二花序上方留2～3片真叶后摘心。当此侧枝又出现2个花序后，在此侧枝上选最后一个侧芽代替侧枝继续向上延伸、摘心，如此反复达到要求高度，或留够所要求的花穗数（图8）。还一种改良整枝方式是改良单干整枝法（图9），采用单干整枝，当番茄长出3～4个花穗时，在其上面留2片叶摘心，作为第一个基本枝。保留植株最上部两片叶腋内的一个侧枝，放开生长的侧枝当长出3～4个花序时，在最上部花穗上方留两片叶进行摘心，作为第二基本枝。然后按同样方法培养第三基本枝、第四基本枝。这种整枝方法一般可结10～12穗果。整枝应注意番茄地上部和根系有着相互促进的关系，过早整枝会影响根系生长。因此打杈不可过早，第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3厘米长时进行。采用单干连续整枝时，首先要保证肥水充足，必须注意上部侧枝的选留和培养，防止造成下部的都打去了，而上部的最终培养不出。打杈时，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因剪刀容易传染病毒。整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行，这时温度高，伤口易愈合。采用连续摘心整枝时，应及早进行，这样伤口小，易愈合。在整枝时，对有病毒症状的植株应单独进行，避免人为传播疾病。
图8多穗单干整枝方法1
图9多穗单干整枝方法2
（2）双干整枝留主蔓及第一花序以下1个侧蔓即成双干整枝。还有一干半整枝法，这种整枝的方法就是前期留主蔓及第一侧蔓，等结2～3穗果后将侧蔓顶芽摘除，保留主蔓。双干整枝单株产量高，但株数少，早期产量及总产量较低，适于夏秋干旱季节与山区栽培，省苗、省架材、成本低（图10）。
图10双干整枝
（3）多干整枝就是留3～4个强健侧枝，共同作为结果枝。这种方法不常用，多为早熟栽培或采种时选用。
提示板
整枝方式和栽培目的紧密相关，早熟栽培前期留果数多，结果集中，上市时间早，短期栽培多采用单干整枝，留3～4穗果，果个大，可陆续上市；晚熟长期栽培多是连续留果，栽培时间长，供应期长。
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