Question

怎么用电饭锅做蛋糕？

按着网上的去做了2次，还是不成功，而我男朋友很喜欢吃，我也很想自己亲手弄给他吃，感觉都不一样哈。有做成功的朋友，教教我吗？拜托拜托。

Answer 1

教你如何用电饭煲做蛋糕

Answer 2

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

Answer 3

Answer 4

最关键的是你要有个打蛋器，这个真的不贵，有打蛋器蛋白才能打蓬松，其次作为西点师，我真的不推荐用电饭锅做蛋糕，现在小烤箱也不比电饭锅贵，蛋糕是要上下两层火烤的，电饭锅真的是不伦不类

追问

可是现在没条件买啊

追答

那你至少买个打蛋器，五六十块就可以了的

做蛋糕打蛋清是件很痛苦的事，用筷子要连续打20分钟，不弄个自动打蛋器，手都要掉了
如果你真的要手打，下面是配方

电饭锅做蛋糕
材料
原料：糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉
工具：电饭锅，筷子，盘子
做法
1、准备好3-4个鸡蛋、少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）、糖、油、盐。
2、把蛋黄跟蛋清分离。
3、用三根筷子打蛋清，家里有打蛋器的话，就更方便多了。
4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐，还有一勺子糖继续打。
5、差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖，再继续打。
6、差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦！
7、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、六勺子的牛奶，轻轻搅拌几下。
8、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈）
9、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
10、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干、有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅）
11、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
12、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右，接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
13、把电饭锅反扣将蛋糕倒出来，切块，电饭锅蛋糕就这样完成了。

Answer 5

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享