番茄红素有什么功效
番茄红素可深入清除血管垃圾,调节血浆胆固醇浓度,保护低密度脂蛋白(LDL)不受氧化,还可修复完善被氧化的细胞,促进细胞间胶质形成,增强血管柔韧度。
番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线(UV)伤害等功能。当UV照射皮肤时,皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合,保护皮肤组织免受破坏,与未照射UV的皮肤相比,番茄红素减少31%~46%,其它成分含量几乎不变。有研究表明,通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV,避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基,对老年色斑有明显的褪色作用。
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扩展资料
番茄红素广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中,是成熟番茄中的主要色素,也是常见的类胡萝卜素之一。1989年,MASCIO发现番茄红素在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最高。随后,对番茄红素的功能研究成为一大热点,研究内容涉及番茄红素的吸收和代谢,番茄红素降低前列腺癌等多种肿瘤和心血管疾病等发生的风险,以及番茄红素的提取和测定方法等。
目前,番茄红素不仅已广泛用作天然色素,而且也已越来越多地应用于功能食品、药品和化妆品中。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%BA%A2%E7%B4%A0"target="_blank"title="百度百科-番茄红素">百度百科-番茄红素
2015-03-30
多吃在理论上是可以的,但事实上有点儿难。因为正常人需要每天补充5~12mg番茄红素,20~30mg才能起到治病防病之作用,而含量颇高的西红柿里平均含量只有2mg/kg,您想想这一天的吃多少西红柿啊……所以花点钱就有花钱的道理,而且现在市面儿上番茄红素的牌子多了去了,也很杂。还是买大点儿的牌子吧。我家里人都在吃康比特的。而且是在他们官方店里边买绝对能保真,绝对坦坦的。
楼下广大网友已经说了很多番茄红素作用于的疾病了,番茄红素百度百科也可以了解。但若是想要深入的研究,更系统更全面的认识番茄红素,那就去参考谢氏生物科技有限公司出品的相关论文,这本论文将世界各大科学院对番茄红素的实验研究结果、发表的成果论文等进行了收集归纳整理成册,比较具有权威性的。
2015-03-30
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