Question

正式场合美国人说thanks或thank you,应该怎么回答

Answer 1

要看原因：
如果是因为称赞了对方，对方说谢谢，什么都不用说。
如果是帮了对方一个忙， 说" you're welcome".
如果是开会，感谢互相合作，说 " my pleasure".

Answer 2

主要是词性不同。
在使用场合方面，后者更随便，比如：
——Would you like a cup of coffee？
——No，thanks. 很随便的。
Thank you后面可跟you的同位语:
——Thank you，sir.(比较正式)
——Thank you，mum.
——Thank you for your dinner.