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首先是食品,中国菜有四大讲究,即色、香、味、形俱备,除去香、味是食品本身的消费功能,色、形都是应视觉这一主要审美感官的要求而设的。中国食品跟绘画和雕刻有很大关系,像出水芙... 首先是食品,中国菜有四大讲究,即色、香、味、形俱备,除去香、味是食品本身的消费功能,色、形都是应视觉这一主要审美感官的要求而设的。中国食品跟绘画和雕刻有很大关系,像出水芙蓉,辋川小样花色菜,它们形态逼真,赏心悦目。精致的外表令人忍不住想吃。
中国饮食的食品与食器的搭配也是一种造型美术、拿鱼形饺子来说,在形状上本身就是鱼的形状,食器方面选择了碟子上有鲤鱼要龙门的图案,这本身也是对典故的运用。
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黑人黑科技
2010-12-11 · 关注我,带你做点好玩的。
黑人黑科技
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向TA提问 私信TA
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まずは食品で、中华料理が4大重んじて、色、味、香り、形おわり备除外され、香り、味は食品そのものの消费の机能はそのままにして、色、形が视覚的な审美官能の要求に企画された。絵と雕刻、中国食品と深い関系を辋と水のように、川(2005 -ハス浓紫料理で、それらの形态で、目を楽しませている。精致な外见がつい食べたくなる。

中国料理の食品や食器を取り组みも一种の造形美术、鱼が形の饺子としては、形で自体が鱼の形で食器を选択した皿の上に侧は竜门の模様を鲤がなければならないということも、典故の结合している

绝对正确 采纳哦
绿洲的幻影
高粉答主

2010-12-11 · 不是有信心才做,是做才有信心。
绿洲的幻影
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向TA提问 私信TA
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最初の料理、中国料理は、されていることを、4つの注意を払うがある色、香り、味、形がメイン美的视覚的な感覚は、要件を设定する必要がありますされ香りと味を食品自体、消费関数、色と形の削除するには、准备ができている。絵画や雕刻と中华料理は莲、チュアンサンプルの色の食べ物が好きにたくさん持っている、彼らは现実的で夜形成している。それは助けることはできませんが、洗练された外観を食べたい。
食品や中华料理は食器芸术の混在している、形状自体は鱼の形を、それ自体も言及され目标は、パターンを选択したコイのデバイス面の上に食べ物の皿は、鱼の形をした団子を取る使用する。
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街角__捡幸福
2010-12-12
知道答主
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まずは食品で、中华料理が4大重んじて、色、味、香り、形おわり备除外され、香り、味は食品そのものの消费の机能はそのままにして、色、形が视覚的な审美官能の要求に企画された。絵と雕刻、中国食品と深い関系を辋と水のように、川(2005 -ハス浓紫料理で、それらの形态で、目を楽しませている。精致な外见がつい食べたくなる。

中国料理の食品や食器を取り组みも一种の造形美术、鱼が形の饺子としては、形で自体が鱼の形で食器を选択した皿の上に侧は竜门の模様を鲤がなければならないということも、典故の结合している。
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kuruma2010
2010-12-12 · TA获得超过1166个赞
知道大有可为答主
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まずは食品だが、中华は「色・香・味・姿」を极意としている。
香と味は食品が本来持つ消费机能で、色と姿は目で楽しむためのもの。
中华食品は絵画や雕刻とも深いかかわりをもっており、
「出水芙蓉」や「辋川花模様料理」といったものは、
本物そっくりの形をして大いに人の目を楽しめてくれる。
食べてしまうのがもったいないほど繊细である。

中华に使われる食材と食器の组み合わせは、もう1つの造形芸术ともいえるだろう。
たとえば鱼の形をした饺子。
鱼をかたどって饺子が登竜门の絵柄の食器に盛られる。
これは古来からの言い伝えから表现する方法のひとつである。
请参考。
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