Question

粉皮靠肉的做法 怎样做美味养生粉皮靠肉

Answer 1

1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。

2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。

Answer 2

用料
葱 姜 蒜 八角 盐 酱油
猪肉片
粉皮
白菜
粉皮靠肉的做法
把大张的粉皮用水泡软，切块
葱姜蒜爆香把肉片炒熟（肉片用料酒盐拌好）
放切好的粉皮，翻炒一下，加些酱油
把八角放进去，加水大火烧开
转小火炖一会儿，根据口味加盐
出锅
小贴士
我是先把粉皮掰成块儿然后泡水的，这样形状很不规则，可以先用水把整张泡软，然后切成规则的块儿。小火炖的时候注意搅拌，别让粉皮粘锅。可以把白菜换成其他菜。