Question

菠菜的做法有几种？

Answer 1

麻酱菠菜

原料:菠菜，精盐，白糖，蒜末，麻酱。

做法：菠菜择去老叶，洗净。用旺火将锅中的水烧开后，放入菠菜烫煮，捞出用凉开水过凉，切成段。放入盘中，加入盐、白糖、蒜末、麻酱拌匀即可。

姜汁菠菜

原料:净菠菜，姜末，麻油，酱油，醋，精盐，芝麻。

做法：选取菠菜心洗含睁净，放入沸水锅内焯至刚熟，捞入盘内，及时加入精盐、麻油拌匀，晾凉。把菠菜整齐地码在盘内。将酱油、醋、麻油、芝麻、姜末放入碗内，调匀成味汁，浇在菠菜上即成。

麻辣菠菜

原料:嫩菠菜，精盐，芝麻酱，白糖，辣椒油，花椒油。

做法：菠菜去根、去黄叶，洗净，放在沸水锅中烫一下，捞出放凉开水中过凉，沥皮老陆干水分，切成小段。放入盆内，加入精盐、白糖拌匀，腌渍入味，装入盘中。芝麻酱放碗中，用少许开水调开，再加入辣椒油、花椒油拌匀，浇淋在腌好的菠菜上即可。

怪味菠菜

原料:菠菜，蒜，干辣椒，辣椒面，花椒面，大料，香叶，桂皮，植物油，盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋。

做法：将菠菜用水焯一下，然后用凉水投一下。把干辣椒剪成小块，放碗里，在再碗里放入花椒粉和辣椒粉，起锅倒油燃顷然后放入大料，桂皮，香叶抄出香味捞出，然后将油倒到刚刚准备好的碗里，辣椒油就做好了。把蒜切成末，然后放到刚刚的那个碗里，然后再倒入酱油和陈醋，盐和糖，搅拌一下，这样料汁就做好了，最后将料汁到在菠菜上即可。

松仁拌菠菜

原料:菠菜，松仁，葱末，白糖，精盐，麻油，色拉油。

做法：炒锅置于火上，放入油烧至四成热，下入松仁炸至浅白色，捞出晾凉。菠菜择好洗净，切成长段，放入沸水锅中烫熟，捞出拌散，沥去水分，至自然凉透，放入盆中。取一小碗，放入葱末、白糖、精盐、麻油调匀，倒入菠菜段中拌匀，装入盘中，撒上酥脆的松仁即可。

Answer 2

1、首含基先强烈推荐的是扁衫掘豆菠菜，这种做法不仅菠菜保持着自己碧绿的颜色，还有养肝的功效。
2、蒜蓉炒菠菜也非常经典，除了菠菜只要家里有蒜就可以做出这道菜。
3、菠菜鸡蛋汤也是或老核菠菜的一个很好的做法，鸡蛋可以增强免疫力和菠菜相辅相成。